Прошло 10 лет с тех пор, как была написана книга «Как победить аппетит». За этот период произошло много изменений в обществе и в культуре питания. Пищевая промышленность за это время выпустила более 15 000 новых наименований продуктов. «Большая Еда» манит красочными этикетками и завораживающей рекламой. И есть некоторые базовые положения, которые не изменились с тех пор, а есть и нововведения, касающиеся современной ситуации. Эта книга задумана как практическое руководство для людей, нормализующих вес. Здесь нет анализа существующих методов снижения веса, а есть объяснение комплексного подхода, применяемого в наших центрах, где за 20 лет работы накоплен огромный практический опыт. Я и мои коллеги следуем мировым стандартам помощи людям с избыточным весом, используем собственные наработки, а самое главное, любим свое дело. Основная наша награда – радость в глазах людей, избавившихся от этой коварной напасти, которая называется «ожирение», и с удовольствием сохраняющих свою стройность.
С уважением и пожеланиями Стройности и Здоровья, М. А. Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н.
Я люблю свою тонкую талию, свой плоский живот и свои стройные ноги.
Но я ненавижу свой жир, который все это скрывает!
Здравствуйте, читатель!
Ну вот, вы наверняка улыбнулись, вспомнив эту старую шутку! Вообще-то мы считаем, что в каждой шутке есть лишь доля шутки, и речь в этой книге пойдет о вещах серьезных. Но, как известно, «дружба начинается с улыбки». Надеемся, что эта книга окажет вам настоящую дружескую помощь в решении жизненных проблем, связанных с избыточным весом.
Понятие стройности в наши дни давно вышло за рамки только эстетических критериев. Стройность – это молодость и привлекательность, это здоровье и уверенность в себе, это сексуальность и востребованность во всех сферах жизни… А в конечном счете – это путь к жизненному успеху. Вот только как эту стройность обрести? По данным медицинской статистики, повод для этого вопроса есть у каждого второго россиянина. И это уже не смешно…
«Да сдалась она мне, эта стройная фигура! – может возразить чревоугодник „по жизни“. – Я полный и этим горжусь!» Разумеется, нельзя утверждать, что могучая рать толстяков стопроцентно одержима мечтой о похудении. Вообще людей с избыточным весом в этом плане можно разделить на три категории (сразу оговоримся, что в этой книге речь пойдет об ожирении алиментарном, то есть обусловленном перееданием, а не какими-то заболеваниями).
