Уплатить все налоги, по общему убеждению всех, кто торгует на рынке, невозможно. Нереально прокормить всех бандитов, взяточников и государство одновременно. Приходится выбирать. Учитывая, что бандиты и взяточники "секут" каждый шаг предпринимателя и не выпускают его из-под контроля ни на один день, торговля предпочитает обманывать государство, не уплачивая налоги. Излюбленный способ в Москве — установка специально настроенных кассовых аппаратов, "съедающих" нули или "половинящих" дневную выручку.
Виктор Иванович отвечает не только за себя и свое торговое хозяйство, но и за нескольких работающих у него людей. В основном его подчиненные — продавщицы, стоящие за его прилавками. В основном продавщицами работают приезжие молодые женщины. Приезжают из неблагоприятных, по сравнению с Москвой, регионов. Они, в отличие от большинства москвичек, знают настоящую цену каждому рублю, трудолюбивы, ответственны. Работать с ними хорошо и спокойно, "дури" у них в голове мало. Таня приехала с Украины, из Харькова. Ей тридцать один год, миловидная рыжеволосая женщина. Вышла замуж за молодого москвича, получила прописку, осела в столице. Работает великолепно, может, что называется, "впарить" кому угодно и что угодно, не жалеет улыбки для каждого покупателя, готова потрудиться. Умеет правильно расставить на витрине товары, чтобы все было видно и при этом красиво. Виктор Иванович говорит, что не нарадуется на нее. Работает продавщица сутки через двое за две тысячи в месяц. Деньги не ахти какие, но Таня еще и посылает часть денег домой матери. Продавщицы и продавцы — это те, кто находится на "передовой" российского рынка. Они замыкают всю замысловатую цепочку доставки товаров потребителю, встречают покупателя лицом к лицу.
Клиент московского рынка — самый обыкновенный москвич. На рынке отоваривается не меньше восьмидесяти процентов жителей столицы. Это люди из всех страт нового экономического уклада, всех профессий, всех возрастов, национальностей, политических убеждений. Народ нынче в столице взвинчен. Покупатель иногда бывает нервным и злым, тогда продавщице надо быть настоящим психологом, чтобы не допустить скандала или ссоры. Надо уметь пресекать саму возможность конфликта еще в зародыше. Иногда на продавщицу могут излить всю злобу, накопившуюся в покупателе за много дней. Бывает, на продавщиц "наезжают" хулиганы, притворяются бандитами, надеясь, что женщина за прилавком выложит им всю кассу, или просто, чтобы напугать и поиграть на нервах.
