43. По недостатку скотоводства, а следовательно и по недостаточному унавоживанию земли, нет ли каких-нибудь других искусственных удобрений земли и механических пособий в облегчение хлебопашества?
В Китае, по недостатку в скотоводстве, очень мало навоза из чистого скотского помета, а более употребляются искусственные навозы, приготовление и употребление которых описаны в книжке под заглавием Земледелие в Китае, изданной в 1844 году. Из этого описания открывается, сколь неосновательно судят европейские агрономы, полагая, что необходимо содержать столько скота, сколько потребно навоза для удобрения известного количества возделываемой земли.
44. Если не воспитывают рогатого скота, то не разводят ли какого-либо другого, требующего менее места, и какой он?
Выше было сказано, что китайцы воспитывают лошаков и ослов и частью рогатый скот, но более в западных губерниях, где гористые места, малоудобные к хлебопашеству, способствуют прокормлению оного. Но повсеместно, особенно при винокуренных заводах, разводят свиней в большом количестве, потому что свинина и поросята составляют обыкновенную лакомую пищу городских жителей.
45. Упражняются ли женщины в земледелии?
Женщины помогают иногда в снятии хлеба с полей; но им исключительно предоставлена обработка риса и проса для ежедневного домашнего потребления. На юго-востоке женщины весной и летом наиболее заняты шелководством от первого образования червей в яичках до крашения шелка. Последнее предоставлено мужчинам, а ткаческая часть опять принадлежит женщинам. В Северном Китае женщины заняты пряжею хлопчатой бумаги и тканьем бумажных холстов. [80]
46. Какие фабричные произведения наиболее в торговле обращаются?
В торговле наиболее видны хлопчатобумажные и шелковые изделия, чему и следует быть, потому что в Китае нет холста из пеньки и льна, и по меньшей мере 350 млн. народонаселения употребляют и одеяние и обувь из хлопчатобумажных тканей, а остальная часть жителей употребляет шелковое одеяние. Сверх этого, великое множество китайки идет из Китая в Монголию, в Сибирь, Среднюю Азию.
47. Существуют ли большие фабрики наподобие европейских, как то, например, в Бирмингаме, Манчестере; или все произведения промышленности делаются на мелочных заведениях, подобно как у нас в селе Ивановском, Шуе и проч.?
В Пекине нет ни одной огромной фабрики, да и другие торговые города не славятся обширными фабричными заведениями. Обширность европейская заменяется множеством мелких заведений; а более фабричная работа, особенно шелковые изделия, отдаются мастеровым в дома.
