Круглый, 3-х слойный торт с кремом. Взять 3 яйца, отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром,а белки взбить с таким же количеством сахара. взбитые желтки и белки соединить, добавить муку и растопленное масло, замесить тесто. Готовое тесто выложить в круглую форму и испечь. Лепешку остудить, разрезать вдоль на 4 равные части, на каждую ровным слоем положить крем, боковые стороны обсыпать крошками, орехами. Приготовить фруктовое желе, как только оно начнет застывать, им надо залить торт сверху.
"ВЕСЕННИЙ - 2" Компоненты: яйца.......................4 шт. сахар......................1 стакан муку.......................1 стакан сода.......................1/4 чайной ложки корица или ванильный сахар_ кислые яблоки_
Белки взбить в пышную пену, затем по одному ввести белки, добавить сахар, всыпать муку и соду, всю массу взбить. смазанную маслом и посыпанную сухарями форму кладут нарезанные тонкими ломтиками очищенные от кожицы кислые яблоки. Посыпать молотой корицей или ванильным сахаром и залить тестом. Выпекать при 160-180°С до готовности.
Остывший торт украсить ягодами из варенья.
"В КЛЕТОЧКУ" Компоненты: ТЕСТО: сахар......................60 гр. масло сливочное............130 гр. мука.......................250 гр. яйцо (желток)..............1 шт. ванилин....................0.1 гр.
КРЕМ: яйца (белки)...............3 шт. сахар......................150 гр.
Смешать все компоненты теста, замесить и выпечь. После того, как форма для торта будет испечена, надо взбить с сахаром белки и уложить их на торте крест-накрест, "решеткой", в неё выложить ягоды из клубничного (вишневого, абрикосового) варенья. После чего снова поставить торт в духовку, чтобы взбитые белки подрумянились.
"ВОДОЛАЗ" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................3 шт. мука.......................3 стакана маргарин...................300 гр. дрожжи (свежие)............75 гр. сахар......................1 стакан
КРЕМ: сметана....................1 стакан сахар......................0.5 стакана
Муку с маргарином рубить, затем вбить яйца, добавить дрожжи. Все смешать, сделать колобок, опустить его в воду. Как всплывет - обсушить полотенцеми и вкатывать сахар. Разделить на 3 части, испечь коржи. Остывшие коржи промазать сметанным кремом.
"ВОЗДУШНЫЙ" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................7 шт. сахар......................63 чайные ложки
КРЕМ: сливочное масло............400 гр. сгущенное молоко...........1 банка какао......................2-3 чайные ложки орехи грецкие_ шоколад....................2 большие плитки
