— Да.
— Пойдешь?
— Нет, мне нужны деньги, а у них получается я не смогу заработать даже на квартиру. Пойду завтра снова в джоб центр, посмотрю вакансии. Только уже не в наш, а другой.
— Хочешь, у меня есть телефон мужика, он трудоустраивает в Лондоне, пригороде?
— Пока не надо, эту неделю я ищу сам, если не найду, то тогда и вернемся к этому разговору.
На следующий день в кафе меня ждал небольшой сюрприз. Когда я пришел, за стойкой сидела Сильвия.
— Привет Алекс, — сказала она, — там Джени, иди, приступай к работе.
— Привет, — ответил я, — ты будешь еще долго?
— Да, а что ты хотел?
— По поводу оплаты спросить.
— Вчерашний день ты тренировался, поэтому он не в счет, сегодня ты тоже потренируешься, а уже завтра заступишь как повар, и тебе мы станем платить, как и всем остальным. Тебе же сказали, сколько мы платим?
— В джоб центре сказали…
— Нет джоб центра, — резко перебила она, — 4,30 в час, это наша оплата. Устраивает?
— Да.
— Я тоже так думаю, иди, работай.
Я зашел на кухню, поздоровался с Дженни и, одев халат, подошел к ней.
— Что делать? — спросил я.
— Мне все равно, — ответила Дженни, — отдохни пока, я через 30 минут ухожу, потом сам будешь работать.
— А Жан?
— Его не будет сегодня, ты сам.
— Как сам?! — не понял я.
— Так, сегодня и завтра здесь как раз наплыв, не такой как в пятницу, но тоже людей много.
— А я что сам?!
— Да, тебе Жан показал вчера наши блюда?
— Нет, он их делал сам, я только овощи, фрукты нарезал.
Дженни усмехнулась.
— Ну, тебе Сильвия будет помогать.
Я был в реальном шоке.
На кассовом аппарате начал двигаться чек, пришел новый заказ.
— Алекс, — сказала Дженни, — у меня еще сегодня вторая работа, я задержаться не смогу, но сейчас смотри и запоминай, что я делаю.
Она вырвала, чек приклеила его на липучку, и произнесла мне название блюда.
Так уж получилось, что за те полчаса, которые она еще работала, было несколько заказов, которые мы сделали вместе. Я их запомнил, но из всего меню, эта часть составляла процентов пять.
Отработай я с Джении вчерашний день, я бы уже знал процентов 50 всех блюд, остальные мне могли бы помочь бармен Пол, Сильвия, но я был с Жаном. Этот француз по сути меня кинул. Он сказал, что 3 дня мы отработаем вместе, он мне все покажет, ну а уж потом я смогу работать сам. Оказалось все намного круче.
Четыре часа с 17–00 до 21–00, когда кухня перестает работать, пролетели для меня быстро. Те блюда, которые мне показала Дженни, я делал быстро, и с ними нареканий не было, но остальные… Тут была и Сильвия и Пол, готовили все вместе. В этот день я отбился, голова шла кругом от обилия информации, от количества блюд, но все-таки я справился.
