Способ приготовления
• Мясо отварить и нарезать тонкими ломтиками.
• Изюм распарить в кипятке и откинуть на сито, чтобы стекла вода.
• Витлуф очистить, промыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
• Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
• Выложить в смазанную жиром форму сначала яблоки с изюмом, а затем витлуф. Влить вино, затем разложить ломтики мяса. Залить все медом, накрыть крышкой, поставить в духовку и держать 25 минут при температуре 180° С.
