Днем, когда солнце стало слишком жарким, Аня и Настя, с разрешения родителей, отправились с Антоном в кафе.
Он все время смешил их, рассказывая множество забавных историй. Когда Аня спросила о Гауди, Антонио тут же выдал целую серию легенд о нем, кажется, даже что-то присочинив от себя. «Идеальная пара для Насти», – думала Аня, прихрамывая по нагретой солнцем улочке. Вся ее досада пропала. Мешать подруге она совсем не собиралась, к тому же Антон и вправду мог оказаться им полезен.
В кафе Антон подозвал официанта и сделал заказ, быстро говоря по-испански.
– А что здесь нужно попробовать? – спросила Настя, отпивая глоток апельсинового сока. – Мы пока ели только паэлью. И этот… суп такой холодный, красный.
– Гаспачо, – подсказал Антон. – Да, это действительно вкусно. А еще есть тапас. Это закуски. Они так популярны, что существует даже специальное слово – «tapear». Оно переводится… ну… – он щелкнул пальцами, – ходить по барам, общаться со знакомыми и, разумеется, есть тапас. Про их возникновение есть целая легенда. Один из королей, Альфонсо Десятый, не зря прозванный Мудрым, издал специальный указ, в котором запрещал продажу алкогольных напитков без закусок. Это для того, чтобы посетители таверен не напивались слишком сильно. И тогда напитки стали приносить сразу с закусками, кладя их прямо поверх кружки. Собственно, «тапас» и переводится как «крышка».
Аня и Настя слушали едва ли не раскрыв рот.
– Кстати, – разошелся Антон, – кое-что можно приготовить самим. Я люблю, когда мама делает тапас с ветчиной и картофелем, обжаренные в сухарях, и, конечно, тортилью. Но есть и более легкие рецепты. Некоторые тапас похожи на ваши бутерброды. Приготовить их самим легче легкого. Берете хлеб, лучше домашней выпечки, нарезаете небольшими квадратиками и обжариваете в масле с обеих сторон. В это же время режете и, помешивая, обжариваете до золотистого цвета лук. Снимаете кожицу с помидоров, кстати, это легче получится, если сделать на помидоре крестообразный надрез, а затем положить в кипящую воду. Ненадолго, секунд на тридцать. Потом режете мелко помидоры, добавляете их к луку и, помешивая, готовите еще минут десять. Теперь все это можно достать, приправить солью и перцем, протереть через сито и намазать на поджаренный хлеб. Готово!..
Аня сглотнула. Есть хотелось уже очень сильно, тем более после такого детального описания.
– И где же эти тапас? – спросила Настя, косясь в сторону кухни, где уже минут пятнадцать назад скрылся официант.
