Приготовление целебных спиртных напитков | страница 31

Прибор для перегонки бражки может быть собран на основе бытовой скороварки (рис 7).

Для этого клапаны в крышке скороварки 7 вынимают, на их место устанавливают пробки для трубок и термометра 3. Дополнительно можно использовать каплеуловитель который улавливает капли жидкости, попадающие вместе с паром в трубопровод, в результате концентрация спирта повышается.

можно собрать из двух стеклянных банок емкостью 10 л и 3 л. Банка большего размера используется как паровичок, а другая, меньшей емкости, как холодильник. Схема такого перегонного куба показана на рис. 8.

Рис. 8.Перегонное устройство "Банки"

Паровичок который помещают в водяную банюэлектронагревателем 3. В пробке паровичка устанавливают пароотводную трубку и термометр 5. Внутрь паровичка наливают спиртовой раствор или бражку. При нагревании пары проходят по трубопроводу 7 и поступают в холодильник в качестве которого используется стеклянная банка меньшего объема, повернутая дном кверху.пробке холодильника 8 установлены две стеклянные трубки. Трубка имеет большую длину и поднимается почти на всю высоту холодильника. По этой трубке пары, содержащие алкоголь, поступают к поверхности охлаждения, конденсируются и в виде конденсата стекают в нижнюю часть холодильника, который выполняет функции приемника. Вторая трубка 10 холодильника предназначена для выравнивания давления внутри холодильника с давлением внешней среды. Холодильник устанавливают на треноге 11 и охлаждают водой от водопроводной сети с краном

Вода, охлаждающая наружную поверхность холодильника, стекает в раковину или таз, имеющий слив. При перегонке температура водяной бани повышается до температуры кипения, при этом температура внутри паровичка будет немного меньше и поэтому бражка кипеть не будет, но температура будет достаточной для интенсивного кипения спирта, который, испаряясь, поступает в холодильник и конденсируется в виде жидкого вещества высокой концентрации.

(рис. 9) позволяет разделять смесь жидкостей, какой является первичный спиртовой отгон, на составные части и отбирать фракции по температуре кипения.

Прибор включает паровичок 1, который нагревается посредством электронагревателя или водяной бани. В паровичок на пробке установлен дефлегматор с термометром

В паровичок, также на пробке, установлена стеклянная трубка-клапан