Семейный очаг. Том 1 | страница 58



Хлеб пшеничный - 150 г, бекон - 80 г, масло сливочное - 40 г, салат зеленый - 40 г, помидоры - 30 г.

Бутерброды с сыром, ветчиной, томатами и салатом

На нижний слой кладут плавленый сыр, ломтики ветчины, на верхний ломтики томатов и листочки зеленого салата.

Хлеб пшеничный - 150 г, сыр плавленый - 50 г, ветчина - 50 г, помидоры - 30 г, зеленый салат - 30 г.

Бутерброды с сыром, корейкой, томатами и салатом

На нижний слой накладывают ломтики швейцарского сыра и поджаренного бекона или корейки, на верхний - ломтики томатов и зеленого салата.

Хлеб пшеничный - 150 г, сыр - 60 г, корейка - 60 г, помидоры - 50 г, салат зеленый - 50 г.

Бутерброды с курицей, беконом или колбасой, луком и томатами

На нижний слой кладут ломтики куриного филе, жареного бекона или колбасы, на верхний - тонкие ломтики томатов и кружочки репчатого лука.

Хлеб пшеничный - 150 г, курица (филе) - 80 г, лук репчатый - 30 г, помидоры - 30 г.

Бутерброды с куриной печенью, беконом, томатами и зеленым салатом

На нижний слой накладывают тушеную куриную печень и жареный бекон, нарезанные кусочками, на верхний - ломтики томатов и листики зеленого салата.

Хлеб пшеничный - 150 г, бекон - 40 г, печень - 50 г, помидоры - 30 г, салат зеленый - 30 г.

Бутерброды с куриным салатом, беконом, томатами

Приготовление куриного салата: нашинкованную вареную или консервированную курятину (без костей) смешивают с нашинкованным сельдереем, майонезом, солью, перцем и готовой горчицей. Все охлаждают.

Хлеб пшеничный - 150 г, курица - 70 г, сельдерей - 30 г, майонез - 30 г, горчица -10 г, соль, перец.

На нижний слой накладывают куриный салат и жареный бекон, на верхний - ломтики томатов и салат.

Бутерброды с курицей, сыром и зеленым салатом

На нижний слой накладывают ломтики курицы или индейки и ломтики швейцарского сыра, на верхний - ломтики запеченной говядины и зеленый салат.

Хлеб пшеничный - 150 г, курица - 90 г, сыр - 40 г, салат зеленый - 20 г.

Бутерброды с курицей, томатами, языком и капустой

Хлеб пшеничный - 150 г, курица - 60 г, язык - 40 г, капуста - 20 г, сметана - 20 г, помидоры - 20 г.

На нижний слой накладывают ломтики курицы и ломтики томатов, на верхний - ломтики языка, намазанные горчицей, и свежую капусту со сметаной.

Бутерброды с вяленым языком, беконом, томатами и крутыми яйцами

На нижний слой накладывают консервированный вяленый язык, поджаренный бекон или ветчину, на верхний - крутые яйца и ломтики томатов.