Постепенный упадок городов, торговли и ремесла еще более увеличил удельный вес сельского хозяйства в экономике страны.
О характере земледелия мы располагаем лишь довольно скудными данными Вестготской правды и «Этимологии» Исидора Севильского, а также археологических и некоторых других памятников. Они показывают, что уже в V в. готы, подобно галло- и испано-римлянам, занимались не только хлебопашеством, но и виноградарством, садоводством, огородничеством.
Владения земледельца состояли из пахотного поля, виноградника, сада, луга и участка леса. Все возделанные земли носили наименование culturae[102]. Пахотное поле, виноградник, луг обводились обычно изгородью или канавой. К дому земледельца примыкал двор (curtis), где находился скот[103].
Возделывались многочисленные зерновые культуры — разные сорта пшеницы, ячменя, проса, а также бобовых растений[104]. Наряду с хлебопашеством большое место принадлежало виноградарству. Вестготская правда уделяет охране виноградников не меньше внимания, {39} чем охране пахотных полей[105]. Широко было распространено разведение оливок, которым в VII в. занимались не только римляне, но и готы[106]. Оливковое дерево считалось самым дорогим[107]. Вестготская правда упоминает и фиговые деревья[108].
Господствующей системой земледелия было, очевидно, двуполье. Исидор Севильский поясняет термин novalia следующим образом: «Novalia — „новь“, поле, вспаханное впервые, либо такое, которое отдыхает через год, ради восстановления сил. Таким образом, novalia поочередно то бывает с урожаем, то пустует»[109].
Пахота производилась два раза в год — весной и осенью[110]. Аграрной практике готской Испании известны {40} боронование почвы, прополка. Показателем относительно высокого уровня агротехники служит тот факт, что в VII в. применялось удобрение почвы при помощи унаваживания[111] и сжигания соломы на полях[112], а также искусственное орошение полей.
Быстрое усвоение германцами римских способов орошения легко объяснимо: центральные и юго-восточные районы страны (т. е. большая часть Испании) относятся к самым засушливым в Европе, поэтому искусственное орошение было условием получения устойчивых урожаев[113]. В источниках встречаются упоминания об оросительных каналах[114], о специальных приспособлениях для выкачивания воды из колодцев[115]. Вестготская правда устанавливает денежные штрафы для тех, кто в течение определенного времени черпал для своих нужд воду из чужих оросительных каналов
