Смородина. Сажаем, выращиваем, заготавливаем | страница 35



Ягоды созревают в августе, их потребляют в свежем виде, но особенно они хороши для переработки на джем, варенье, компоты.

В народной медицине их рекомендуют при кашле, коклюше и простуде как потогонное средство. Золотистая смородина — многолетний кустарник с мощными, сильными и высокими побегами. Ежегодно вырастают однолетние побеги с генеративными почками, которые на следующий год дают плоды, и побеги замещения с плодушками. Листочки внешне похожи на крыжовниковые. Цветки собраны в соцветие, издают сильный аромат. Плоды округлые, как у смородины черной, самого разного цвета: коричневые, черные, красные, оранжевые, желтые со средней массой 5–7 г, с прочной толстой кожицей. Кожица плодов — плотная. На вкус — ягоды сладкие. Ягоды золотистой смородины никогда не осыпаются и до усыхания держатся на длинных черешках. Ягода отделяется от ветки вместе с длинной плодоножкой и имеет длинный «усик» — остаток венчика цветка. Поэтому после сбора ягод их приходится (подобно ягодам крыжовника) доводить до «кондиции», вооружившись ножницами. Но это ничуть не умаляет ценных качеств ягод и самого растения.

Корневая система у смородины золотистой глубоко проникает в почву, поэтому засуха для нее не страшна. Исходя из биологии плодовых образований и срока их жизни, лучше всего формировать смородину золотистую в виде маленького деревца на 70-сантиметровом штамбе. Можно, впрочем, выращивать ее в виде куста. Дело в том, что листочки у смородины золотистой небольшие, и куст, даже имея немалое количество побегов, остается незатененным, хорошо освещенным и проветриваемым. Как у черной и красной смородины, на кусте формируются 15–17 разновозрастных ветвей. Ветки старше 7–8-летнего возраста удаляют, вырезая их у самого основания.

Смородина золотистая нетребовательна к почвам, легко переносит малоплодородные, сухие песчаные, тяжелые глинистые, карбонатные, солонцеватые, шиферные и щебнистые грунты, но лучше всего растет на легких и средних суглинках с залеганием грунтовых вод не ближе 1,5 м от поверхности. Хорошо растет на слабокислых и почти нейтральных почвах с pH 5,5–6.

Обладает чрезвычайной засухоустойчивостью, хорошо переносит низкие температуры, не подмерзая даже при –37 °C. Во время цветения выдерживает заморозки до –6 °C без снижения урожая, хотя цветение проходит, как правило, в те сроки, когда вероятность весенних заморозков миновала.

Может расти как в затенении, так и на открытом месте. Эффективно ее использование для уплотнения молодого сада. В чистой посадке для уменьшения обработки почвы междурядья лучше мульчировать или задернить. Полива не требует, однако при возможности орошения многократно увеличивает урожай.