Название соуса «Тысяча островов» подразумевает район недалеко от границы Канады и США, где река Сент-Лоуренс впадает в озеро Онтарио. Это название является символическим, так как в действительности там 1864 острова, но из-за того, что некоторые из них слишком крошечные, они не попадают под определение острова по существующим правилам (остров должен находиться над водой все дни в году; на нем должно расти, как минимум, два дерева). Соус «Тысяча островов» — это смесь майонеза и кетчупа с добавлением кусочков пикулей, красного перца, оливок и яиц, сваренных вкрутую. Иногда его вытесняет «Вустерширский соус». Это название ему дала актриса Мэй Ирвин, которая попробовала его во время рыбной ловли в этом районе. Проводник Джордж Лалонд-младший предложил этот соус, приготовленный его женой Софи, к рыбе, которую поймали его клиенты. Мэй Ирвин попросила рецепт и передала его своему другу, владельцу местного отеля «Геральд» (сейчас он называется отель «Тысяча островов»). Она также передала его Джорджу С. Болдту, владельцу отеля «Уолдорф Астория» в Нью-Йорке. Представление его миру связано с именем менеджера его ресторана Оскара Чирки.
1001
*********************************************************************************************
«Тысяча и один» — эта фраза используется для выражения бесчисленного множества чего-либо. «Я тысячу и один раз говорила тебе не делать этого!» «Тысяча и одна арабская ночь» (первоначально «Тысяча и одна ночь») — это сборник сказок хитрой королевы Персии Шахерезады, которая нашла оригинальный и творческий способ сохранить себе жизнь. Ее новый муж, король Шахрияр, пользовался дурной славой женоненавистника и имел привычку казнить своих новых жен сразу после первой брачной ночи, потому что подозревал всех женщин и считал их вероломными по своей сути. Чтобы избежать подобной мучительной участи, Шахерезада начала рассказывать ему серию историй на ночь, каждая с неопределенным концом, поэтому он был вынужден каждый раз оставлять ее в живых, чтобы дослушать окончание истории. К тому времени, когда она рассказала 1001 историю (за 143 недельный период), она была гордой матерью троих сыновей, и Шахрияр даровал ей помилование.
1776
*********************************************************************************************
«Мы полагаем самоочевидными следующие истины: все люди сотворены равными, всех их Создатель наделил определенными неотъемлемыми правами, к числу которых принадлежат жизнь, свобода и стремление к счастью…»
