Тонкие материи, или Туманы лондонских улиц | страница 29

Ты сосредоточенно начал его нарезать. Потом неожиданно произнес.

– Кстати, борщ надо варить совсем по-другому.

Я хотела промолчать, но все-таки не сдержалась и спросила:

– Откуда ты знаешь, что борщ нужно варить по-другому?!

– Просто знаю и все! – загадочно произнес ты. – Лучшие повара – мужчины.

– Лучшие, – согласилась я. – Но, мне кажется, настроение приготовить что-нибудь для семьи у них появляется редко.

– Да, редко. Это позволяет сохранить тонкость восприятия вкуса!

– Не надо мне устраивать кулинарный мастер-класс и читать нравоучения, – вспылила я. – Я тихо готовлю обед и не хочу, чтобы меня учили, как это делать.

– А я и не учу. Просто в твоем борще не хватает сахара. – Ты невозмутимо смотрел на меня, все еще держа в руках нож-саблю.

– Никогда не добавляла сахар в борщ! И не буду! Почему моими действиями должны управлять чьи-то вкусы, мнения, чужие привычки? – Я бросила недочищенную картофелину в раковину и возмущенно воскликнула: – Получается какое-то дистанционное управление!

Мама готовит гениальный борщ…

Ты обильно посыпал куриное филе специями.

– Почему ты так болезненно относишься к кулинарной теме? Мне просто захотелось рассказать о том, как моя мама гениально готовит холодный сладкий борщ. Вкусно, пальчики оближешь.

– А как бы ты отнесся к моим рассказам о том, что мой папа сам чинит всю домашнюю технику, а ты в таких случаях вызываешь мастеров? – не глядя на тебя, спросила я.

– То, что твой отец – мастер на все руки, меня совершенно не задевает, наоборот, я уважаю его за это.

Я взяла со стола приготовленный для десерта изюм, зачем-то высыпала его в кастрюлю с бурлящим борщом и стала энергично перемешивать.

Тебя это рассмешило:

– А ты права! Есть старинный рецепт приготовления борща с сухофруктами. Изюм ты уже добавила. Осталось добавить три маленьких ложечки сахара.

Я улыбнулась тебе в ответ.

– Никогда не думала, что борщ бывает сладким, – сказала я примирительным тоном. – Ладно, расскажи, как варит его твоя мама.

– Когда я был маленьким, мама часто готовила холодный сладкий борщ. Я его очень любил. Он не сладкий в полном понимании этого слова, просто так называется. Но сахар туда добавляется. – Ты достал сахарницу, подал ее мне и предложил: – Кстати, о сладком. Хочешь, сделаю тебе замечательный яблочный штрудель?

– Такой, как готовит твоя мама? – улыбнулась я. – Хочу. У нее все очень вкусно получается.

Я ждала в приемной у заказчика, когда он освободится. Время ожидания должно быть использовано плодотворно: именно сейчас самый подходящий момент позвонить тебе.