Самый перспективный объект промысла и разведения в Японском море – приморский гребешок. Он передвигается за счет выбрасывания воды при резком захлопывании створок.
Очень известен камчатский краб. Размах его лап может достигать 150 см. Он распространен от Корейского полуострова до Берингова пролива и вдоль американского побережья на глубинах до 270 м. В начале апреля он подходит к берегам для размножения. Во время спаривания самец краба клешнями прочно удерживает самку. Поедают крабы мелких моллюсков, ракообразных, червей и других обитателей морского дна. Основной промысел краба сосредоточен у берегов Западной Камчатки.
Среди обитателей Японского моря существует много необычных промысловых животных. К ним относятся осьминоги и кальмары. Один из самых больших в мире—гигантский осьминог. Длина его туловища составляет 60 см, однако вместе с щупальцами общая длина иногда превышает три метра. Крупные особи весом около 50 кг живут в подводных гротах, среди нагромождения камней, под скалами. Это интересное животное довольно часто встречается аквалангистам. Добыча осьминогов – различные крабы, моллюски и рыба. Своими присосками осьминог может довольно сильно присасываться к коже и особенно – к костюму водолаза, однако нет достоверных случаев длительного удержания подводных пловцов и тем более их гибели. Маленькие осьминоги иногда обнаруживаются в пустых створках крупных мидий. Помещенные в аквариум, они выпускают чернильную жидкость для маскировки и быстро меняют свою окраску.
Главное морское богатство края, конечно, рыба. В Японском море встречается 872 вида рыб, из которых 179 – промысловые. Наряду с холодноводными видами, такими как треска, навага, минтай, дальневосточные лососи, бычки—керчаки, морские лисички, камбалы, в летний период у побережья Приморья можно встретить и многих тепло—водных представителей. Это прежде всего сардина—иваси, скумбрия, анчоус, сельдь—коносир, сарган, сайра, полурыл. Перечисленные виды рыб довольно многочисленны и практически ежегодно посещают берега Приморья. Между тем в водах Японского моря есть и весьма экзотические пришельцы с юга – меч—рыба, фуга, рыба—сабля, рыба—луна и даже летучая рыба. Тропический оттенок фауне рыб залива придают заплывающие сюда акула—молот и волчья сельдь, красная барракуда и еж—рыба.
Немало экзотических на вид рыб можно найти и в числе постоянных обитателей вод Приморья. Среди зарослей прибрежных морских трав и водорослей снуют морские иглы и коньки, расписные маслюки и лапша—рыба, бычки—бабочки и морские петушки. На больших глубинах, среди галечных россыпей и песка можно встретить ярко окрашенных морских лисичек—агономалов, а внутри подводных гротов и среди скал величественно парят трехполосые золотые ерши.
