ГИПОДИНАМИЯ – ведение малоподвижного образа жизни, включая сидячую работу, приводит к нарушению общего энергетического баланса. Потребляемые с пищей калории превышают расходуемые, что способствует развитию метаболического ожирения с последующим возникновением целлюлита. Гиподинамия обычно провоцирует запоры, различные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Борьба с гиподинамией заключается в регулярных физических упражнениях на тренажерах или без них.
ГИПОКИНЕЗИЯ отличается от гиподинамии значительными ограничениями в движениях во время работы (например, на конвейере, у прилавка, кассы и пр.). Гипокинезия также сказывается негативно на работе желудочно-кишечного тракта, провоцируя различные заболевания, в том числе нарушение обмена веществ.
КАНЦЕРОГЕНЫ – вещества, вызывающие онкологические заболевания при попадании в организм человека вместе с продуктами питания или воздухом (в легкие).
НИТРАТЫ – вещества, образующиеся в овощах, зелени, фруктах, ягодах при ежегодном внесении в почву азотистых удобрений, а также навоза в больших количествах. По современным медицинским нормам, суточная доза нитратов, попадающих в организм человека с продуктами питания, не должна превышать 300 – 325 мг в день (ФАО). В России установлена норма в 500 мг в день, в США – 700 мг. Но Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ при ООН) установила более безопасную для организма человека норму по нитратам – в 220 мг в день. Как установлено специальными исследованиями, нитраты могут попадать в организм человека и с питьевой водой. Высокие дозы азотистых удобрений приводят к значительному накоплению нитратов в съедобной части овощей. Нитраты превращаются в организме человека в конечном итоге в нитрозосоединения, многие из которых являются канцерогенами. Некоторые бактерии, действующие на продукты питания, сами богаты нитратами и превращают нитраты в нитриты (как известно, нитрит натрия используется весьма широко в колбасном производстве). Нитриты в организме человека также превращаются в нитрозосоединения, которые выводятся из организма при достаточной физической активности и сбалансированном питании, в случае стимуляции обменных процессов. Результаты многих исследований медико-биологов показали, что постоянный избыток нитратов или нитритов в продуктах питания (например, в колбасных изделиях) приводит к определенному подавлению кишечной микрофлоры, вызывая дисбактериоз с сопутствующими запорами, нарушениями обмена веществ и последующим накоплением жировых отложений, на которых и развивается целлюлит (в этом процессе определенную роль играет и гиподинамия).
