Кроме того,
моему «воспитанию»
поспособствовали
регулярные
визиты соседского
кота, которому
я суеверно
открывала дверь
в наш дом всякий
раз, как он
наведывался.
Знакомство
с этим котом
не помешало
мне препарировать
кошку на уроке
биологии в 11-м
классе. В тот
момент я думала,
что это делается
в интересах
науки. Сейчас
я не вполне
понимаю, какое
ты имеешь отношение
к науке, когда
раздираешь
кошку на части,
чтобы изучить
анатомию. Я
даже не могу
представить
себя вновь
стоящей в комнате
посреди растерзанных
животных.
В конечном
счете, любовь
к природе и
биологии привела
меня к их изучению
в колледже. Как
это часто случается,
я стала больше
понимать об
окружающем
меня мире и
увлеклась
политикой,
касающейся
воздействия
нашего образа
жизни на окружающую
среду, и научилась
ценить непохожих
на меня людей.
Тогда я не могла
предположить,
что они могут
иметь что-то
против куриного
бульона, которым
полит рис (да,
я была очень
наивной!). И, как
и многие другие,
во время обучения
в колледже я
много болела
и страдала от
излишнего веса.
Я перестала
делать зарядку,
ела все подряд
и пила много
(ладно — слишком
много) пива. К
третьему году
обучения я
поняла: что-то
необходимо
менять. К счастью,
у Боба появился
план: мы должны
были стать
вегетарианцами.
Сначала я
подумала, он
спятил, потому
что не могла
поверить, что
способна на
такое. Я ныла,
что это будет
слишком тяжело,
хотя нечто
толкало меня
согласиться
с Бобом. Тогда
он дал мне «Диету
для Новой Америки».
Она укрепила
во мне желание
завязать с
мясоедением.
Мы оба стали
вегетарианцами
(ово-лакто), начали
кататься на
велосипеде,
сбросили по
пять килограммов.
Новый образ
жизни сделал
нас неимоверно
счастливыми.
Однако с
годами мы становились
ленивыми
вегетарианцами.
Мы подзабыли,
почему пошли
на это, и потихоньку
принялись
жульничать.
«В конце концов,
сэндвич с индейкой
никому не навредит,
правда?» Кроме
того, мы устали
от геморроя
на тему, как
быть с родственниками
по праздникам.
Нас запарила
паста с соусом
«Примавера»>18,
мы начали есть
рыбу и курицу.
Год аспирантуры
в Испании подвел
черту под нашими
вегетарианскими
днями. Даже
несмотря на
то, что мы почти
всегда готовили
вегетарианскую
еду дома, мы
считали, что,
питаясь в городе,
должны поглощать
мясо, чтобы
получать полный
рацион. Как
правило, поедая
мясо, мы стремились
сохранить лицо
перед друзьями
(как же это было
глупо!).
Должна признать,
долгое время
я думала, что
все веганы —
фрики. Как
ово-лакто-вегетарианец,
я не понимала,
зачем нужен
еще один (и, как
мне казалось,
куда более
сложный) шаг.
«Ведь животных
не убивают,
чтобы получить
молоко и яйца,
верно?» Все моя
наивность!
Где-то в глубине
души я знала,
что потреблять
яйца и молочные
продукты неправильно,
но подавляла
в себе это чувство
и продолжала
усердно кушать.
