Можно делать желе иначе, без бананов, но зато с взбитыми сливками. Сначала надо разлить желе по формочкам, как указано выше, и пусть оно хорошенько застынет. Непосредственно перед подачей надо положить на каждую порцию желе взбитые сливки из аэрозольной упаковки.
Вам понадобится:
· 1 столовая ложка желатина
· 1 литр сока
· 1/2 стакана сахарного песка
· 1/2 пакетика ванилина
· 2–3 банана (или 1 аэрозольный баллончик взбитых сливок)
Кофе-гляссе (первый вариант)
Сначала делаю крепкий сладкий кофе: на каждые 100 граммов кипятка я беру 2 чайные ложки растворимого кофе и 1 чайную ложку сахарного песка. После этого охлаждаю его в холодильнике.
Подавая напиток на стол, разливаю охлажденный кофе по бокалам, и кладу в каждый бокал 2 шарика мороженого. Поливаю каждую порцию мороженого сверху 1 столовой ложкой клубничного или вишневого сиропа (можно использовать сироп от варенья). Невероятно вкусно!
Подавая кофе-гляссе к столу, не забываю о том, что к нему полагаются соломинки. Заранее делать кофе-гляссе нельзя, так как мороженое в жидкой среде может довольно быстро растаять.
Вам понадобится (на 1 порцию):
· 2 чайные ложки растворимого кофе
· 100 граммов кипятка
· 50–70 граммов мороженого
· 1 столовая ложка сиропа
Кофе-гляссе (второй вариант)
Сначала делаю крепкий кофе так же, как в предыдущем рецепте. Хорошо охлаждаю его в холодильнике. При подаче кладу сверху вместо мороженого порцию взбитых сливок. Это лакомство надо готовить непосредственно перед подачей на стол, так как взбитые сливки не могут сохранять свою структуру в течение длительного времени.
Вам понадобится:
· 2 чайные ложки растворимого кофе (на 1 порцию)
· 100 граммов кипятка (на 1 порцию)
· 1 аэрозольный баллончик взбитых сливок
Этот напиток имеет очень мягкий, нежный вкус, он необыкновенно легко пьется. Кроме того, он является «афродизиаком», то есть продуктом, который обладает сексуально-возбуждающими свойствами.
Чтобы приготовить этот ликер, я сначала беру два-три желтка и тщательно растираю их с половиной стакана сахарной пудры. Затем добавляю туда одну столовую ложку какао-порошка (предварительно размешанную с одной столовой ложкой горячей воды), полпакетика ванилина, 350 граммов водки и 100 граммов воды. Тщательно смешиваю все компоненты в миксере.
Прежде, чем подавать ликер на стол, бутылку с напитком надо несколько раз встряхнуть. Этот ликер надо подавать в рюмках из непрозрачного или темного стекла.
