Разумный огородник. 1000 советов начинающим и опытным | страница 128

Базилик рекомендуется выращивать на открытых, хорошо освещенных участках огорода. Почва должна быть легкой, суглинистой или супесчаной. Во время осенней перекопки субстрат удобряют компостом или перепревшим навозом, а также вносят аммиачную селитру. Чтобы предотвратить гибель молодых растений после весенних заморозков, целесообразно культивировать душистый василек с помощью рассады. Посев в закрытый грунт производят не ранее начала апреля, за неделю до высадки всходы начинают закалять.

Если почва очень бедная, в июне можно подкормить посадки слабым раствором навоза или гуано, в начале августа следует полить растения жидким минеральным удобрением.

Сбор урожая производят по мере отрастания молодых листьев. После начала периода цветения свежая зелень приобретает сильный аромат.

Данная культура обладает выраженным антисептическим действием. В листьях и корневищах содержится много аскорбиновой кислоты, каротина, полезных для человека минеральных соединений, а также специфическое горчичное масло, обладающее сильным запахом и очень острым, пряным вкусом. Фитонциды, обнаруженные в соке хрена, способствуют быстрому избавлению от инфекционных и вирусных заболеваний, поэтому отвары и кашицу из свежих растений используют для лечения различных недугов.

С ботанической точки зрения хрен является травянистым многолетником, относящимся к семейству крестоцветных. Высота стебля взрослого растения может достигать 1,5 м. Корневища белые, сочные, листья крупные. В отличие от других огородных культур хрен зацветает, но не образует семян.

Данная культура очень неприхотлива, ее можно выращивать на любых почвах и при любом освещении.

Грунт должен содержать достаточное количество гуминовых соединений. Чтобы корневища хрена быстро росли и развивались, перед высадкой следует перекопать и разрыхлить субстрат на максимально возможную глубину.

При недостатке влаги мякоть становится грубой и горькой на вкус. Растения можно размножать корневыми черенками, которые заготавливают во время сбора урожая и хранят в прохладном затемненном месте до весны. Длина кусочков должна быть не менее 20 см, толщина – около 1 см.

Перед высадкой в грунт с черенков аккуратно снимают боковые корешки. Посадку производят в начале сентября или в апреле, располагая будущие корневища под небольшим углом к поверхности почвы. После завершения огородных работ почву необходимо уплотнить и обильно полить.

Хрен не требует дополнительного внесения удобрений. Уход за данной культурой заключается в своевременном поливе, рыхлении грунта между рядами и выпалывании сорняков.