Выпечка для идеальной фигуры | страница 52

3. Нарезать колбаски ломтиками и разложить их на разделочной доске.

4. На каждый ломтик положить небольшое количество орехов, добавить корицу и свернуть в виде рогалика.

5. Выложить рогалики на смазанный маслом противень и выпекать в горячей духовке 15–20 минут.

6. Готовые рогалики обсыпать сахарной пудрой.

Мука ................................. 0,5 стакана

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахарная пудра................. 2 столовые ложки

Абрикосовый или яблочный джем........................... 3 столовые ложки

Вода ........................... 2 столовые ложки

Растительное масло ............... 1 чайная ложка

1. Яйцо взбить с половиной сахарной пудры, добавить муку и теплую воду, продолжая взбивать.

2. Смазать противень маслом и положить на него лист пергаментной бумаги.

3. На бумагу выложить тонким слоем полученное тесто и поставить в горячую духовку на 10 минут.

4. Вынуть противень, немного охладить выпеченный лист и намазать на него ровным тонким слоем джем.

5. Свернуть тесто рулетом, посыпать остатками сахарной пудры и выложить на блюдо.

Мука...........................6 столовых ложек

Сахар.................................0,5 стакана

Курага......................................100 г

Грецкие орехи (очищенные)..................100 г

Яйцо........................................1 шт.

Яблочное повидло..............4 столовые ложки

Вода...........................3 столовые ложки

1. Яичный желток растереть с сахаром.

2. Грецкие орехи измельчить.

3. Курагу промыть, слегка обсушить на полотенце и мелко нарезать.

4. Муку смешать с теплой водой, желтком, курагой и орехами. Все тщательно перемешать.

5. Подготовленное тесто выложить на смазанный маслом противень или сковороду.

6. Выпекать в горячей духовке 20–30 минут.

7. Готовый корж охладить, смазать яблочным повидлом и взбитым в крепкую пену белком.

Творог...................................... 300 г

Изюм.......................................100 г

Мука....................................1 стакан

Растительное масло....................0,5 стакана

Соль....................................по вкусу

Сахарная пудра.................1 столовая ложка

1. Муку просеять.

2. Творог протереть через сито, соединить с мукой, солью и растительным маслом.

3. Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце и добавить в творожную массу.

4. Замесить тесто так, чтобы оно превратилось в однородную и пластичную массу.