Народные средства в борьбе с лишним весом | страница 22

Ужин: каша из гречневой крупы с порошком из грибов.

Суббота

Завтрак: 1–2 стакана натурального сока.

Второй завтрак: 1 стакан нежирного молока плюс 1–2 кусочка хлеба из муки грубого помола.

Обед: рассольник из овощей плюс 1–2 кусочка ржаного хлеба.

Полдник: 1 стакан нежирного молока с кусочком хлеба из муки грубого помола.

Ужин: пшенная каша с сухофруктами.

Воскресенье

Разгрузочный день.

Расход продуктов

1 кочан цветной капусты,

1 морковь среднего размера,

1 луковица,

1 соленый или маринованный огурец,

сок 1 лимона,

сахар, соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде.

2. Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой, лук измельчить.

3. Соленый или маринованный огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими дольками.

4. Подготовленные овощи перемешать, приправить сахаром, солью и молотым перцем.

5. Готовый салат заправить лимонным соком.

Расход продуктов

4 крупных спелых томата,

4 моркови,

1 свежий огурец, 2 яблока,

100 г зеленого лука,

3-4 веточки петрушки,

2– 3 ст. л. винного или яблочного уксуса, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Морковь тщательно промыть щеткой в проточной воде, лук очистить от шелухи, у яблок вынуть сердцевину и удалить кожицу.

2. Томаты, яблоки и огурец нарезать ломтиками, лук – кольцами, морковь натереть на терке.

3. Подготовленные овощи перемешать, добавить соль, сахар и заправить салат винным или яблочным уксусом. Украсить веточками петрушки.

Расход продуктов

300 г свежей тыквы,

2 яблока,

3– 4 ст. л. пчелиного меда.

Способ приготовления

1. Очищенную тыкву нарезать кубиками, залить пчелиным медом и оставить пропитываться в течение получаса.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нашинковать соломкой и соединить с подготовленной тыквой.

Расход продуктов

0,5 кг белокочанной капусты,

1 крупное яблоко,

1 корень сельдерея,

2-3 ст. л. винного или яблочного уксуса,

сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нашинковать тонкими ломтиками.

2. Корень сельдерея очистить, промыть и нашинковать тонкой соломкой.

3. Капусту мелко нарубить, засыпать сахаром и солью, дать постоять в течение 15–20 минут.

4. Когда капуста даст сок, добавить к ней остальные компоненты и заправить готовый салат уксусом.