Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения | страница 45

2. Лук в чешуе разрезать на 2 части.

3. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семена.

4. Помидоры помыть, вырезать чашелистики.

5. Подготовленные овощи выложить на противень и испечь в духовке до мягкости.

6. Петрушку помыть и мелко нарезать.

7. Готовые овощи вынуть из духовки, остудить, очистить их, нарезать небольшими кусочками и выложить в салатник. Добавить к ним каперсы, кусочки тунца, соль, молотый перец, семена тмина и кориандра, заправить растительным маслом, смешанным с лимонным соком, украсить измельченной петрушкой и ломтиками яиц и подать на стол.

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 210 ккал

Время приготовления – 25 мин

Ингредиенты

Фасоль отварная – 250 г

Филе сельди малосольной – 200 г

Картофель отварной – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез низкокалорийный – 200 г

Уксус 3 %-ный – 10 мл

Зелень укропа и петрушки – 10 г

Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.

2. Сельдь нарубить соломкой.

3. Репчатый лук очистить, помыть и измельчить.

4. Зелень укропа и петрушки помыть и мелко нарезать.

5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с вареной фасолью, поперчить, заправить майонезом, смешанным с уксусом, перемешать и подать на стол.

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 138 ккал

Время приготовления – 40 мин

Ингредиенты

Филе семги малосольной – 120 г

Дыня – 500 г Апельсин – 1 шт.

Клубника (земляника) – 100 г

Сок апельсина – 2 ст. л.

Мята – 5 листочков

Способ приготовления

1. Апельсин очистить, разделить на дольки, извлечь мякоть и нарезать небольшими кусочками.

2. Мякоть дыни измельчить и смешать с ломтиками апельсина.

3. Клубнику (землянику) помыть, нарезать кружочками и соединить с дыней и апельсином.

4. Филе семги нарубить полосками.

5. Листочки мяты измельчить.

6. Все подготовленные ингредиенты соединить, полить соком апельсина и подать на стол.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 90 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Кальмары вареные – 200 г

Морковь вареная – 200 г

Майонез низкокалорийный – 100 г

Тмин – 5 г

Яблоки – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Зелень петрушки – 5 г Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Кальмары измельчить, соединить с очищенными и нарезанными тонкой соломкой морковью и яблоками.

2. Салат посолить, добавить тмин, заправить майонезом, украсить веточками петрушки, очищенным и нарезанным кольцами луком и подать на стол.