Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения | страница 39

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 95 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Филе куриное – 300 г

Горошек зеленый консервированный – 50 г

Майонез низкокалорийный – 50 г

Огурцы соленые – 300 г

Картофель отварной – 200 г

Морковь отварная – 200 г

Масло оливковое – 20 г

Яйца вареные – 2–3 шт.

Зелень кинзы – 15 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо мелко нарезать, обжарить в масле, охладить и соединить с нарезанными огурцами, картофелем и морковью, рублеными яйцами и измельченной зеленью кинзы.

2. Салат посолить, заправить майонезом и подать на стол, украсив зеленым горошком.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 80 ккал

Время приготовления – 40 мин

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г

Виноград темный без косточек – 100 г

Лук репчатый – 200 г

Морковь – 200 г

Салат листовой – 20 г

Масло сливочное – 20 г

Масло растительное – 20 мл

Соль, перец красный и черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками и потушить на сковороде в небольшом количестве воды. Затем остудить, поперчить и посолить.

2. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой, затем обжарить их в сливочном масле, добавить к ним печень и тушить на небольшом огне 4–5 мин.

3. Виноград помыть, каждую ягоду разрезать пополам.

4. Все ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать.

5. Готовый салат выложить в салатник и перед подачей на стол украсить нарезанными полосками листьями салата.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 108 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Телятина отварная – 400 г

Майонез низкокалорийный – 100 г

Горошек зеленый консервированный – 20 г

Яйцо вареное – 1 шт.

Чеснок – 30 г

Зелень базилика – 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо нарезать кубиками, добавить очищенный и измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень базилика, майонез, соль и перец.

2. Все перемешать, выложить горкой на блюдо, украсить зеленым горошком и очищенным и нарезанным дольками яйцом.

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 160 ккал

Время приготовления – 20 мин

Ингредиенты

Салат листовой – 300 г

Яйца – 2 шт.

Курица отварная – 200 г

Сметана – 125 г

Уксус 3 %-ный – 1 ч. л.

Зелень укропа и петрушки – 10 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

2. Листья салата помыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки.