Тем не менее другие учёные утверждают, что крохотный вомероназальный орган в нашей носовой полости (иногда называемый органом Якобсона) способен распознавать химические вещества, усиливающие сексуальное возбуждение, и что это восприятие происходит на подсознательном уровне. Вомероназальный орган расположен в сошнике между носом и ртом. Его функции в человеческом организме до сих пор точно не установлены. У животных же он выполняет следующие функции:
• Мыши с его помощью воспринимают феромоны, что крайне важно для их спаривания.
• Кошки с его помощью воспринимают непеталактон. Это то самое вещество в валериане, из-за которого они буквально сходят с ума.
• Змеи выслеживают добычу, высовывая и втягивая свой раздвоенный язык, которым они в процессе касаются вомероназального органа.
• Слоны достигают возбуждения, поднося стимулирующие вещества к своему вомероназальному органу хоботом.
У человека вомероназальный орган появляется во время эмбрионального развития. Любопытно, что к моменту рождения он почти исчезает, и нам неизвестно, почему так происходит. У некоторых взрослых в носовой перегородке можно обнаружить небольшую ямочку. И, опять-таки, нам до сих пор неизвестно её предназначение. Некоторые учёные полагают, что это признаки того, что вомероназальный орган у нас работает до сих пор, по крайней мере у некоторых людей, но в чём именно заключается его работа, остаётся загадкой[186]-[187]-[188].
Почему от чеснока дыхание становится неприятным?
(Чарли Трикейз из Амхерста, Массачусетс, США)
В отличие от других овощей, в чесноке содержится мощное бактерицидное и фунгицидное (убивающее бактерии и грибки) вещество под названием «аллицин». Аллицин находит применение в медицине, и его могут использовать даже при лечении таких заболеваний, как артериосклероз (отвердение артерий) и ожирение. Аллицин растворяет жиры и действует как антиоксидант. В народной медицине чеснок использовался как лекарство на протяжении столетий. Как пишут доктор Д. М. Баутиста с коллегами[189], «молекулярные механизмы, лежащие в основе этих эффектов, остаются неизвестными»[190]. Любопытно, что аллицин не встречается в чесноке в его естественном состоянии и вырабатывается, только когда чеснок подвергается механическому повреждению – чистится, жуётся или разламывается. Во время разрушения зубчика чеснока в реакцию между собой вступают два содержащихся в чесноке вещества – аллииназа и аллиин, в результате чего и образуется аллицин. Чеснок принадлежит к семейству луковых растений, которые вырабатывают органические сульфиды, их представителем является и аллицин. Он обладает очень резким запахом, из– за которого дыхание становится неприятным.
