Утренняя тошнота обычно прекращается к концу первых трёх месяцев беременности, поскольку к тому времени центральная нервная система плода уже достаточно развита и менее подвержена воздействию посторонних химических веществ. Статистические данные подтверждают эту теорию – среди женщин, у которых наблюдалась утренняя тошнота с 6-й по 18-ю неделю беременности, было зарегистрировано меньше выкидышей, чем у тех женщин, у которых утренней тошноты не наблюдалось. А среди женщин, у которых при этом наблюдалась и рвота, было меньше выкидышей, чем у тех, которых просто тошнило. Так что если вы беременная женщина и вас тошнит по утрам, то вам будет приятно осознавать, что вы страдаете не зря – всё это на благо вашего будущего ребёнка[467].
Наука о рвоте носит название «эметология».
Говорят, что Сэмюэл Пипе, автор знаменитых дневников о быте лондонцев, во время Великого лондонского пожара 1666 года закопал в землю свой любимый сыр пармезан.
Доктора Г. Корен и К. Малтип[468] обследовали 26 женщин и пришли к выводу, что «приём противорвотных препаратов до проявления симптомов утренней тошноты, по всей видимости, предотвращает проявление тяжёлых симптомов утренней тошноты во время последующих беременностей»[469].
Доктор К. Луик с коллегами[470] на примере 22 478 женщин пришли к выводу, что чем больше у женщин было беременностей, тем больше вероятность проявления симптомов утренней тошноты[471].
Как люди переваривают рубец?
(Эми Гоэмбс из Шривпорта, Луизиана, США)
Рубец – излюбленное блюдо во многих странах мира. Это часть желудка таких животных, как коровы. Поскольку желудок человека не может переваривать сам себя, многие задают вопрос: как же он переваривает желудок животных? Переваривает по той же причине, что и не переваривает сам себя. В нашем желудке содержатся кислоты и ферменты, расщепляющие органический материал, включая ткани мяса животных, которых мы употребляем в пищу. Но наш желудок изнутри выстлан особым слоем слизи, защищающим его внутреннюю оболочку. В приготовленном желудке животного этот защитный слой разрушен, так что вся остальная ткань свободно переваривается[472].
Путь пищи изо рта в желудок занимает 7 секунд.
В желудке содержится 35 миллионов желёз, выделяющих желудочный сок.
Что такое сальмонелла и почему она так называется?
(Морис Уилле из Авалон-Бич, Новый Южный Уэльс)
Название «сальмонелла» происходит от имени американского микробиолога Дэниела Сальмона, который открыл её в 1885 году. Это общее наименование более чем трёхсот видов бактерий, встречаемых в пище. Большинство случаев заболеваний сальмонеллёзом происходит дома, а вовсе не в ресторанах и столовых, как полагают некоторые. Но поскольку в настоящее время всё больше людей, ведущих деловой образ жизни, питаются не дома, то количество подобных отравлений, похоже, будет только увеличиваться. Клинические проявления сальмонеллёза бывают разными, в зависимости от конкретного вида бактерии. Симптомы могут варьировать от болей в животе до тяжёлых проявлений болезни с летальным исходом
