Майонез – 270 г
Соль по вкусу
Веточки свежей зелени петрушки и сельдерея для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Свинину промыть, варить в подсоленной воде или на пару до готовности. Остудить до комнатной температуры, нарезать тонкими полосками.
2. Морковь и картофель варить до готовности, остудить, очистить и мелко нашинковать или измельчить блендером.
3. Яйца сварить вкрутую, пропустить через яйцерезку.
4. Лук очистить, нарезать очень тонкими полукольцами или кусочками произвольной формы.
5. Выложить в большую миску картофель, морковь, яйца, мясо и лук, посолить, добавить зеленый горошек и майонез, перемешать.
6. Готовый салат оформить в виде горки в керамической емкости, украсить веточками зелени и подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 2 шт.
Некрупная морковь – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Маринованный огурец – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 160 г
Копченая баранина (филе) – 250 г
Некрупный репчатый лук – 2 шт.
Майонез «Провансаль» – 200 г
Соль по вкусу
Веточки свежей зелени кинзы для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель и морковь варить до готовности в пароварке или подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить блендером.
3. Лук очистить, вымыть в проточной воде и мелко нашинковать.
4. Огурец нарезать кусочками произвольной формы, слить выделившийся сок.
5. Баранину нашинковать тонкой соломкой, выложить в эмалированную миску, добавить овощи, консервированный горошек, яйца и лук, посолить, заправить майонезом и перемешать.
6. Выложить оливье в хрустальный салатник, украсить веточками кинзы и поставить в холодильник на полчаса, затем подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Консервированный зеленый горошек – 200 г
Копченое мясо кабана (окорок) – 250 г
Несладкое яблоко – 1 шт.
Крупный репчатый лук – 2 шт.
Деревенская сметана – 250 г
Яблочный уксус – 1 ч. ложка
Соль и специи по вкусу
Веточки свежей зелени петрушки для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель и морковь варить на пару до готовности, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить, натереть на крупной терке.
3. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кусочками произвольной формы.
