- предупредил глава Минфина.«Они (цены. - Росбалт), наверное, покажут новые рекорды и даже в мировом сопоставлении с предыдущими годами, когда эти цены росли», - считает Кудрин.
«По этому поводу будут обсуждения, как это предотвратить, как рынки сделать такими, чтобы они всё-таки не монополизировались и не создавали таких пиков цен», - сказал вице-премьер.
Как напоминает ПРАЙМ-ТАСС, за прошлый год цены на продукты питания в России выросли втрое больше, чем в странах ЕС. В январе 2011 году более чем на 30% подорожала картошка в 18 субъектах РФ, цены на говядину увеличились в среднем по стране на 4,4%, на водку и хлеб - на 2,6%. Росбалт
На карточки
По данным Росстата, за первые семь недель года (к 21 февраля) рост потребительских цен в России составил 3,1%. При этом отдельные продукты питания подорожали еще более ощутимо: например, картофель – на 23,9%, белокочанная капуста – на 20,9%, гречка – на 20,5%, пшено – на 16,1%.
По мнению главного экономиста компании «Уралсиб Кэпитал» Алексея Девятова, цены будут расти - как минимум, до второй половины лета, то есть до начала созревания нового урожая. Эксперт обращает внимание, что цены на зерно, хлеб, некоторые крупы и макаронные изделия относительно стабильны - это стало возможным благодаря имеющимся запасам зерна и зерновым интервенциям. А вот фрукты, овощи, бобовые и гречка дорожают в силу ограниченности внутренних запасов и мирового роста цен на продовольствие.
По мнению экономиста, рост цен на хлеб, муку и макаронные изделия к середине лета составит 5-7%, тогда как цены на фрукты, овощи и некоторые крупы за тот же период могут вырасти на 30-40%. Из-за этого наиболее бедные слои населения «все в большей степени будут переключаться на хлеб и макароны», снижая потребление овощей, мяса и молочной продукции, прогнозирует Девятов. При этом население будет тратить на продовольствие в среднем на 1-2 процентных пункта больше (в 2010 году на продукты питания приходилось в среднем 30,5% расходов россиян).
Изменение структуры продовольственной корзины уже происходит, констатирует Елена Провоторова из X5 Retail Group (управляет торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель», «Копейка»). «Рост цен на гречку заставил часть потребителей переключиться на более дешевые крупы – перловку, горох, кукурузу. К примеру, продажи перловки в 2010 году по сравнению с показателем 2009 года выросли в пять раз», - отмечает она.
Однако не все дорожающие продукты можно заменить более дешевыми аналогами. «Если дорогие крупы можно заменить, например, рисом, то спрос на картофель и капусту будет оставаться достаточно высоким, несмотря на цены», - убежден аналитик агентства «Инвесткафе» Антон Сафонов. Провоторова подтверждает: несмотря на подорожание картофеля, его продажи в магазинах X5 Retail Group остаются стабильными. Представитель компании также обращает внимание, что в феврале некоторые поставщики стали снижать оптовые цены на картофель. Отметим, что население России, как и некоторых других восточноевропейских стран, потребляет рекордное количество картофеля - около 10 кг на душу населения в месяц (для сравнения, в Италии - 3,3 кг, в Израиле и Швейцарии - 3,7 кг, в США - 5,3 кг).
