1. Бананы разрезать вдоль пополам, вымочить в лимонном соке, чтобы они потемнели. 2. Разложить бананы в лоточке. 3. Смешайте коричневый сахар, корицу и имбирь с апельсиновым соком. 4. Залейте этой смесью бананы, добавьте масло. 5. Потушите на отметке "САМЫЙ ВЫСОКИЙ" 2,5 мин. Переверните бананы и тушите еще 2,5 мин. 6. Подсушите миндаль на отметке "САМЫЙ ВЫСОКИЙ" 7-8 минут. 7. Посыпьте жареным миндалем бананы и подавайте в горячем виде со сливками и мороженым.
???????????????????????????
? ГУЛЯШ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА ?
???????????????????????????
В глубокой сковороде в растопленном масле жарится лук. Много лука. Туда же добавляется порезанный мелко сладкий болгарский перец. Соотношение с луком 1:1. Пожарив немного, заливаем оную сковороду с содержимым сливками или мясным/куриным бульоном (можно галину-бланку для этого дела развести) и тушим под крышкой минут 10. Добавляем 1 большой помидор, который нельзя ни минуты хранить, иначе он испортится. Поливаем сверху баночкой майонеза, посыпаем рубленой зеленью и ставим в духовку - до той поры, пока запах не пойдет по всей квартире и майонез сверху не покроется коричнево-желтой корочкой. Примерно это при температуре 180-200 градусов минут 20-30 будет.
???????????????????????????????
?МАРИНОВАННЫЕ ТРУБЧАТЫЕ ГРИБЫ ?
???????????????????????????????
Берешь грибы и тщательно их моешь. После этого отвариваешь их. Варить их надо до тех пор пока вода в кастрюле не станет немного вязковатой. После этого отцеживаешь и заливаешь маринадом. Маринад готовится следующим образом : на литр маринада бросаешь чайную ложку сахара и две чайных ложки соли, добавляешь: чеснок (зубок на литр), гвоздику (5-6 на литр), уксус (1 - 1,5 столовые ложки на литр), лавровый лист и IмНо очень хорошо добавить листик смородины и листик вишни. Маринад доводиться до кипения и заливается в стерилизованные банки с грибами. Потом банки закрываются пластиковыми крышками или лучше IмНо - закатывать.
?????????????????????????????????
?МАРИНОВАННЫЕ ПЛАСТИНЧАТЫЕ ГРИБЫ?
?????????????????????????????????
Для пластинчатых грибов (кроме опят т.к. их надо готовить по п.1.1.). Пластинчатые грибы лучше не мариновать а солить т.к. при мариновании они теряют свои вкусовые свойства. Варятся и моются они как в п.1.1. Солят их следующим образом - на литр воды добавляется столовая ложка соли, 2 зубка чеснока, укроп, и пряности по вкусу). Все это желательно ставить в дубовые бочки и через 3-4 недели объеденьеце получается. р.S. Сыроежки и грузди - можно не варить.
