Их мог обидеть любой кочевник. Правда, в мирное время кочевники тоже разумели пользу торговли, но случалось, что орды степняков, исполнившись ратного духу, двигались на благодатную страну Дори в южнобережном Крыму (VI в. н. э.), с северных равнин поднимаясь в горы, продираясь сквозь леса. Вот на этот случай и повелел византийский император Юстиниан I в VI веке поставить крепости в Горзувитах и Алустоне, перегородить перевалы и горные проходы "длинными стенами". Остатки этих стен до сих пор сохранились в теснине Ангарского ущелья, возле устья Курлюк-Су и западнее истоков ручья Суботхан, у пересохшего озера Ханлы-Гель и в некоторых других местах.
На южном склоне Демерджи и сейчас можно найти развалины средневековых поселений: так называемые "греческие поляны", руины храма Ай-Андрий (X-XII вв.). Это незаурядное архитектурное сооружение было сложено из аккуратных легких блоков известкового туфа - травертина. Добывался травертин в ущелье Кизил-Коба. Пиленый камень, очевидно, везли той же дорогой, мимо селения Фуна, огибая гору с запада и юга. Впрочем, возможно, существовал и другой путь (например, через яйлу).
В XIII веке у берегов горной Таврики появились торговые и военные корабли итальянцев-венецианцев, а затем генуэзцев. С XIV века генуэзцы уже творили суд и расправу на всем юго-восточном побережье. Во второй половине XV века самоуправство хищников-феодалов братьев ди Гуаско наводило ужас на окрестное население.
Экономические и социальные неурядицы, а также нарастание турецкой опасности привели к тому, что в генуэзских колониях резко уменьшилось количество итальянцев, и накануне нападения турок (в 1475 г.) эти колонии некому было защищать. Настали времена турецкого владычества.
В XVIII веке история сделала крутой поворот в судьбе Крыма. Старая Демерджи увидела однажды, как шли с севера, продираясь сквозь лесные дебри Ангарского перевала, русские войска. Это на выручку занятой турками Алуште спешил отряд генерал-поручика графа Мусина-Пушкина численностью в 2850 солдат и офицеров.
Демерджи видела, как с семитысячным отрядом янычар бились они, как был тяжело ранен в бою у деревни Шумы молодой подполковник Михаил Илларионович Кутузов, видела и то, как побежали турки к своим кораблям, стоявшим на алуштинском рейде.
Так бесславно закончился крупный десант, предпринятый турками летом 1774 года.
Гренадеры вынесли из боя своего командира. Омыли рану водой ручья, что вытекал неподалеку из-под скалы. Кутузов не умер, и это показалось чудом. Позже родилась легенда о целебном источнике, спасшем жизнь будущему великому русскому полководцу. О целебной силе крымских вод и грязей знали еще древние греки. Но вот вода в Кутузовском фонтане - самая обыкновенная. А жаль: так хочется верить, что именно источник спас жизнь М. И. Кутузову. …После длительных русско-турецких войн, которые окончились поражением Турции, Крым в 1783 году вошел в состав Российской державы.
