Греческий салат
120 г листьев салата
60 г сыра фета
20 г зеленых бобов
20 г огурцов
20 г киви
20 г слив
20 г помидоров
20 г зеленых яблок
10 г зеленого винограда
10 г клубники
15 мл оливкового масла
Нарезать и смешать все ингредиенты, кроме фруктов и сыра, заправить оливковым маслом. Фрукты и сыр фета нарезать и украсить салат сверху.
Салат «Лесная сказка»
100 г свежих грибов
1/2 стакана белого вина
25 г мелко нарезанного лука
25 г томатной пасты
5 г душицы.
Разогреть оливковое масло в сковороде и поджарить на нем лук, пока он не станет прозрачным. Затем положите грибы и остальные ингредиенты. Держать на слабом огне 30 мин. Блюдо следует подавать на стол охлажденным.
Салат «Цезарь»
150 г салата латук
50 г анчоусов
100 г майонеза
50 г мелко нарезанного чеснока
100 г тертого сыра пармезан
100 г мелко нарезанного белого мяса курицы
Поджарить куриное мясо. Соус: майонез, анчоусы и чеснок. На листья салата положить белое мясо курицы и заправить соусом.
Салат «Мужская сила»
половина курицы
3 вареных яйца
1 пучок зеленого салата
чуть больше половины стакана порезанных грецких орехов
сок половины лимона
горсть сухарей из черного хлеба
250 г майонеза
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Яйца также измельчить, салат порезать соломкой. Добавить грецкие орехи, сок лимона и майонез. Сухарики положить перед подачей на стол, чтобы они не очень размокли.
Салат «Сатиры»
120 г салатных листьев
1 упаковка козьего сыра
50 мл сливок
20 мл меда
10 г клубники
10 г киви
10 г зеленого винограда
10 г яблок
две половинки булочки
Положить сыр в жаростойкую форму с высокими краями, долить сливками и медом и поставить в духовку на время, необходимое для того, чтобы сыр расплавился. Разложить листья салата и фрукты, поджарить две половинки булочки и полить расплавленным сыром.
Кубинский салат
200 г отварной ветчины
200 г консервированного ананаса
300 г вареного горошка
1 кочан салата
Для приправы:
400 мл соуса тартар
1 ст. л. соевого соуса
соль
перец
Салат помыть и обсушить. Отложить несколько листьев для того, чтобы выложить ими салатницу. Остальные листья мелко нарезать. Ветчину и ананас нарезать кусочками и смешать с салатом. Добавить горошек и все хорошо перемешать. Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой, слегка встряхнуть и подать на стол.
Салат со спагетти и бананами
2 банана
2 яблока
2 помидора
250 г спагетти
8 ст. л. сметаны
100 г сыра
6 ст. л. зеленого консервированного горошка
