Товарищ император | страница 55
– Порядка двухсот тонн. Зато – палтус. Белокорый.
– Ох, ты же…
– И откуда только пошёл. Но зато работа есть… Ладно. Мне нужно расстелить плёнку на заднем дворе, собрать борта.
– Вася, займись. Эй, пацаны! Идите с этим парнем, он вам всё покажет и расскажет.
Коренастый махнул рукой и повёл человек двадцать мальчишек за собой. Бригадир усмехнулся:
– Да, парень. Попал ты в женский монастырь… Короче, четыре человека – на упаковку. Остальные – на посол. И ты с ними главный. Перчатки получи и раздай. Ножик с собой?
– А как же!
Очкарик с гордостью продемонстрировал два ножа – широкий, словно большой лавровый лист, шкерочный. Длинный и узкий филейный. Бригадир улыбнулся:
– Вот и славненько. Хоть кто-то поможет народу…
Первый рейс «газик» сделал через час. Раскрылись борта, и на землю смачно, с жирным шлепком плюхнулись громадные туши. Сгрудившиеся возле кузова девчонки и мальчишки шарахнулись от неожиданности назад, но коренастый Василий заорал:
– Чего испугались?! Они уже мёртвые! Не укусят! Быстро, хватаем крюки и потянули!
И первым вонзил большой проволочный наконечник багра в жабры распластанной трёхметровой плоской туше. С натугой дёрнул, побагровев. Скользкий палтус дрогнул и… заскользил по расстеленному толстому целлофану.
– Помогайте же!
Кто-то из мальчишек ухватился рядом, в тушу воткнулся ещё один крюк… Через десяток метров парень скомандовал:
– Разбегайся!
Рыбина уже сама начала скользить по обитому нержавейкой желобу, скрылась за стеной цеха.
– Не стоим, не стоим! Тащим вторую! Дружно!..
Тем временем из второго желоба уже посыпались разделанные куски на посол. Откуда ни возьмись появившийся очкарик щёлкнул тумблером транспортёра. Мотор загудел, лента пришла в движение, а он закричал:
– Так! Девочки! Смотрите и повторяйте за мной!
Ловкими движениями он снимал с ленты разделанную рыбу, аккуратно, но очень быстро укладывал её рядами на тонком слое соли, затем присыпал сверху из ведра опять же ей. Сгрудившиеся вокруг него были словно зачарованы:
– Чего смотрите? Пробуйте!
Кто-то из школьниц шагнул, осторожно попытался ухватить белый кусок, но тот выскользнул из пальцев, обтянутых латексом перчатки:
– Ой!
– Не ойкай, а хватай сильней! Ну!
– Не нукай, не лошадь!
– Мне с тобой играть некогда. Не нравиться – вали. Тут люди ДЕЛОМ заняты.
Девчонка, закусив губу, оглянулась на собравшихся – мальчишки уже тащили очередную палтусину на разделку. Подруги – кто насыпал в ведро соль из кучи поодаль. Кто-то уже пытался поправить аккуратно уложенные «профессором» куски рыбы. Тот же молотил, словно заведённый. Как автомат. Только руки мелькали. Хлоп. Хлоп. Хлоп. Ряды росли за рядами.