Книга путешественника во времени. Как не пропасть во времени и пространстве | страница 45

Сегодня солдаты тренируются передвигаться маршем. Они делают это три-четыре раза в месяц, со скоростью до 8 километров в час; за пять часов они проходят примерно 30 километров в полном вооружении и со всем, что им может пригодиться для разбивки лагеря. Курций говорит, что тренировки очень утомительны, но это лучше, чем воевать или строить длинные дороги вроде той, по которой ты сейчас шагаешь. С тех пор как Курция в 17 лет забрали на военную службу, он принял участие в 15 кампаниях.

К тому времени, как вы остановились устраивать лагерь для ночёвки, ты сильно устал и так проголодался, что съел бы лошадь. Впрочем, у Курция на уме нечто поменьше. Он предлагает тебе разделить с ним древнеримское лакомство – жареную соню. Этих маленьких грызунов, которых часто подавали на пышных пирах, он специально держит в банке и откармливает. Не желая обидеть нового знакомого, ты принимаешь его предложение и следишь за тем, как он готовит кушанье по древнеримскому рецепту.

В настоящем времени соня считается видом, которому грозит вымирание, да к тому же большинство людей и не согласятся её есть ни в каком виде. Для своего блюда Курций выбрал настоящую соню, но он говорит, что её можно заменить куриными окорочками.

• четыре куриных окорочка, без кожи и костей

• 100 г свиного фарша

• 1 столовая ложка молотых орехов

• 1 столовая ложка куриного бульона

• 1 столовая ложка травы шалфея

• соль и перец

1. Разогрей духовку до отметки 6 (200 °C).

2. Тщательно перемешай в миске свиной фарш, орехи, шалфей, соль и перец. Вмешай в смесь куриный бульон.

3. Расправь куриные окорочка и положи их внутренней частью вверх.

4. Столовой ложкой положи немного смеси в середину каждого окорочка и сверни его.

5. Положи окорочка на глиняный поднос (или в кастрюлю с толстыми стенками) швом вниз и запекай 35 минут.

6. Через 35 минут достань римское лакомство из духовки (не забыв воспользоваться прихватками) и дай ему постоять минут пять, затем подавай на стол.

Советы по сервировке: чтобы блюдо стало более сладким, полей печёные окорочка мёдом и посыпь семенами мака. Объедение!

Ух ты! Ты не очень удачно прыгнул на спину верблюду прямо между двумя его горбами. Трудно сказать, кто больше удивился, ты или верблюд. Но сейчас не время размышлять об этом, потому что верблюд куда-то движется. Ты едешь на нём вдоль Великого шёлкового пути, древней торговой дороге между Китаем и Европой.