Вскоре, наряду с научной работой, он начал работать в качестве гомеопата. Немецкое правительство не приветствовало его врачебную активность и пыталось оказать давление, чтобы удержать его от этого. Геринг сопротивлялся и отказался от своей должности, чтобы посвятить себя гомеопатической деятельности в Парамарибо. В Южной Америке Геринг женился. Вскоре после рождения их сына Джона скончалась его жена. В течение своего пребывания в Суринаме Геринг проводил множество испытаний новыми субстанциями, такими, как напр. Lachesis, Psorinum, Acidum phosphoricum, Theridion, Alumina, Spigelia и т. д.
В 1833 г. он пускается обратно в путь, в Германию. При этом он останавливается в Филадельфии, чтобы навестить друзей и до конца своей жизни так и остается в Соединенных Штатах.
Он очень скоро начинает преподавать гомеопатию и в Аллентове основывает «Гомеопатический Медицинский Колледж Пенсильвании». Позднее в Филадельфии он создает «Ганеманновский Медицинский колледж». Он до 1869 г. преподает в этой школе гомеопатическое лекарствоведение. Вскоре в Филадельфии Геринг имеет оживленную практику. До самой своей смерти он каждую субботу по вечерам принимал в своем доме молодых врачей и студентов и преподавал им гомеопатию.
Он женился второй раз на немке, Марианне Гусманн. От этого брака родились двое детей: Макс и Оделиа. В 1839 г. умерла также его вторая жена и прошло шесть лет, прежде чем он женился в третий раз. Она, Тереза Бухгейм, была дочерью немецкого аптекаря и родила ему восемь детей.
Геринг неутомимо работал для усовершенствования и расширения гомеопатической Материи Медика. Еще молодым в Германии он испытал свыше 20 препаратов. Эту деятельность он продолжал в Южной Америке и Соединенных Штатах. Во время испытания Lachesis в низкой потенции он подвергал опасности свою жизнь. Он пережил этот эксперимент, однако до самой смерти он не мог носить галстуков и тесное вокруг горла — известный симптом Lachesis.
Объем его письменной деятельности чрезмерно большой. Помимо бесчисленных статей, он публиковал различные книги, которые еще и сегодня причисляют к классике гомеопатической литературы: «Гомеопатический домашний врач»(1835), «American drug provings» (1853–1857), «Analytical Therapeutics»(1875), «Краткая Материа Медика»(1877 и 1879), и его большая работа «Ведущие симптомы нашей Материа Медика» в 10 томах. Он также пишет сатиры в защиту гомеопатии, короткие рассказы и сказки.
Он был среднего роста и атлетического телосложения, с широкими плечами и большой головой, с темными глазами и толстыми бровями. Его интеллект был необыкновенным, особенно его аналитическая проницательность. В его работах можно отметить педантичную точность естествоиспытателя, настойчивость и самоотверженность человека, который посвятил свою жизнь гомеопатии.
