Ромашка лекарственная – это однолетнее травянистое растение, широко встречающееся на территории России. Лекарственным сырьем являются хорошо распустившиеся цветки, цветет ромашка с мая по октябрь. В цветках ромашки содержатся эфирное масло, органические кислоты (салициловая, никотиновая, аскорбиновая), каротин, сахара, белковые вещества, горечь, слизь. В научной медицине препараты ромашки употребляются внутрь как успокаивающее, противовоспалительное, антисептическое и желчегонное средства, а также при спазмах кишечника.
Применяется ромашка в виде экстрактов, настойки, настоя, чая, а также входит в состав лекарственных сборов.
При нарушениях пищеварения эффективно применение настойки, которую готовят следующим образом: 15 г цветков ромашки заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 12 ч, процеживают и применяют по полстакана 2 раза в день. Настойку готовят ежедневно, так как биологически активные вещества при длительном хранении могут разрушаться. Противопоказаний к применению нет. Курс лечения 20–30 дней, при необходимости можно провести повторный курс лечения.
Ромашку можно применять как чай: 1 ч. л. заваривают 1 стаканом кипятка, слегка остужают, процеживают и пьют в горячем виде. При этом ромашковый чай обладает успокаивающим действием, хорош при переутомлении, а также при злоупотреблении курением (антиникотиновое действие).
Орех грецкий – широко распространен в южных районах с теплым климатом, однако в настоящее время возделывается и в средней полосе России на дачных участках. Грецкий орех – это высокое дерево с мощной кроной, плод – костянка, лекарственным сырьем являются листья, свежие недозрелые плоды и околоплодники. В лекарственном сырье грецкий орех содержит гли-козиды, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, кератин, витамин В1, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты, витамины Е, Р, клетчатку, соли железа и кобальта.
Разумеется, грецкий орех применяется не только при нарушении функции желудочно-кишечного тракта, но и при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонической болезни, а также при ожирении, заболеваниях кожи.
Орехи издавна употребляются в лечебном питании, так как являются высококалорийным продуктом. Ядра орехов более чем в 2 раза превышают по калорийности пшеничный хлеб высшего сорта. В них содержится от 40 до 70 % жира, причем жира, богатого ненасыщенными жирными кислотами, которым придается большое значение в лечении атеросклероза, гипертонической болезни, других сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и в лечении начальной стадии варикозной болезни. В орехах много клетчатки, благодаря чему они нормализуют перистальтику кишечника. Все эти качества делают желательным применение орехов при ожирении и у пожилых людей.
