Огород для лентяя | страница 49

Репчатый лук появился в культуре еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Родина его – Средиземноморье. Он был известен в Древнем мире – Египте, Греции, Риме. Репчатый лук обязательно входил в рацион каждого древнеримского легионера. Считалось, что приправленная луком пища придает солдатам силу, храбрость и энергию. Германцы носили на груди под панцирем своеобразный талисман – луковицу, веря в то, что она защитит от смерти. Этот обычай сохранился и в Средневековье. Во Франции, Испании и Португалии X–XII веков лук служил пищей беднякам. В Англию репчатый лук был завезен примерно в начале XVIII века, где быстро стал самой популярной культурой. На Руси лук появился в середине XII века. Репчатый лук широко используется в народной медицине. Он рекомендуется для укрепления зрения и слуха, при воспалении верхних дыхательных путей, ангине. Кашица из лука помогает укрепить и улучшить рост волос, устранить перхоть. Свежим луком сводят веснушки, удаляют бородавки, лечат насморк.

Корневая система у лука мочковатая, слаборазвитая, располагается в верхнем слое. Луковица (рис. 17) покрыта двумя-тремя сухими чешуями, окрашенными в зависимости от сорта в различные цвета. Листья трубчатые, зеленые или темно-зеленые, высотой до 30 см. Цветоносный побег трубчатый со вздутием в средней части, высотой до 1 м. Соцветие имеет до 500 мелких белых цветков. Семена у лука мелкие, черные, неправильно-пирамидальной формы, средне-морщинистые.

Рис. 17. Лук-репка

Лук – растение холодостойкое, его семена начинают прорастать уже при температуре 3 °C, однако оптимальная температура для роста и развития – 20–24 °C. Растение влаголюбивое, особенно в период вегетации.

Все сорта репчатого лука подразделяются на три группы. В первую группу входят острые сорта. К ним относятся Арзамасский местный, Бессоновский местный, Стригуновский местный, Ростовский местный, Воронежский 86, Тимирязевский, Стригуновский носовский, Золотистый, Ланский.

Арзамасский местный – среднеспелый острый двулетний сорт, вегетационный период которого составляет 70–95 дней. Образует округло-кубастые и овальные луковицы, иногда удлиненные, массой до 70 г, сочные, лежкие. Сухие чешуйки – желтые с розовым оттенком, сочные чешуи – белые.

Бессоновский местный – скороспелый острый сорт. Образует луковицы округлой формы, с желтыми сухими чешуйками. Неустойчив к поражению ложно-мучнистой росой и шейковой гнилью.

Одинцовец – скороспелый острый сорт с вегетационным периодом около 110 суток. Образует округло-плоские луковицы, сухие чешуи желтые.