Лечение соками | страница 50
Уже было отмечено, что наиболее пригодные для лечебных целей соки получаются при помощи электрического растирателя и гидравлического пресса, так как при этом витамины, минеральные вещества и другие жизненно важные элементы извлекаются из овощей и фруктов лучше, а ферменты сохраняются в более полном объеме, чем при других способах получения сока.
При использовании обычных соковыжималок, как правило, применяемых в домашнем хозяйстве, количество ежедневно выпиваемых соков необходимо увеличивать, так как способ их приготовления таков, что эффективность продукта несколько ниже, чем в случае, когда сок приготовлен методом растирания.
Итак, знакомьтесь, вникайте и следуйте ниже приведенным советам и рекомендациям.
• Количество соков приводится в унциях[5] и для удобства подсчетов – в граммах. Каждый рецепт состоит из 16 унций, или 452,8 грамма, что можно округлить до 0,5 литра.
* Потребляя листья сельдерея, измените пропорцию: 10 унций моркови, 6 унций сельдерея.
Примечание. Приготовляя соки, используйте ботву и корни свеклы, одуванчика, редиса и репы. Чтобы приготовить морковь, срежьте и удалите листья вместе с верхней (толстой) частью моркови – примерно 1–1,5 сантиметра.
Перед тем как опустить овощи в соковыжималку, следует тщательно вымыть их под проточной водой, а для максимального удаления химикатов с поверхности плода рекомендуется использовать жесткую щетку.
Болезни и рецепты
Ни у кого не вызывает сомнений правило: все болезни следует лечить под наблюдением врача. Однако в некоторых случаях лучше лечиться не только у специалиста по конкретному заболеванию, но и у врача-диетолога, специалиста по сокотерапии, который проведет курс промывания толстой кишки, научит соблюдать диету и правильно использовать овощные и фруктовые соки.
Ниже приведен список заболеваний, а также даны соответствующие рецепты, которыми могут пользоваться не только врачи, но и любой человек, желающий обратиться для лечения своих недугов к сокотерапии.
Еще раз считаем необходимым подчеркнуть, что ставить диагноз должен врач, а уже после того, как болезнь выявлена и опознана, можно начинать лечение. Все указанные рецепты являются результатом глубоких исследований, которые я, доктор Уокер, проводил вместе с доктором медицинских наук профессором Р. Д. Поупом. Однако, несмотря на проведенные эксперименты и научные обоснования, мы не заявляем о том, что наша точка зрения на перечисленные ниже заболевания и методы их лечения – единственно правильная и незыблемая.
