Лечение соками | страница 34

Существует два вида этого растения: обыкновенный и флорентийский. Первый иногда называют сладким укропом. Это огородное растение относится к травам и используется как приправа, только в кулинарных целях, для улучшения вкусовых качеств пищи. Сок из него не получают, в лечебных целях это растение не используется.

Второй вид фенхеля называют флорентийским или «финокио». Флорентийский фенхель – это итальянский «родственник» сельдерея. Вот он-то как раз и является сырьем для полезного сока, который по своим вкусовым качествам значительно лучше сока сельдерея – слаще и ароматнее.

Сок флорентийского фенхеля используют при менструальных нарушениях, которые связаны со слишком обильными и длительными кровотечениями, потому что он стимулирует процессы кроветворения и тем самым помогает организму восполнять утраченные запасы крови. Прекрасно дополняет лечение в этом случае употребление свекольного и морковного соков.

Это одно из лучших тонизирующих и укрепляющих средств, которое к тому же помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс организма.

В соке одуванчика содержится много калия, кальция и натрия, кроме того, это самый богатый источник магния и железа.

Магний необходим для укрепления скелета. Особенно большое значение он имеет для женщин в период беременности. Многочисленные наблюдения показывают: когда формируются кости плода, у будущей матери зачастую возникают проблемы с зубами. Это и понятно: мать «делится» собственными запасами с ребенком. Чтобы у ребенка были крепкие кости, а у мамы сохранились здоровые зубы, во время беременности надо увеличить потребление магния и кальция. В этом поможет сок одуванчика.

Органический магний в сочетании с кальцием, железом и серой необходим для образования клеток крови. Используется он и как строительный материал для восстановления тканей легких и нервной системы.

Как и в случае с другими минеральными веществами, органический магний может быть получен только из свежих растений, которые не подвергались термической обработке и консервированию. В отличие от искусственных магниевых препаратов, органический магний, полученный организмом из свежих соков овощей, является ценнейшим питательным веществом.

Сок одуванчика может быть рекомендован при дисфункции печени и желчного пузыря, поскольку стимулирует выделение желчи. Как желчегонное средство его можно пить в любых комбинациях с другими соками.

Свежий сок одуванчика, который получают из листьев и корней, в сочетании с морковным соком и соком листьев репы помогает при различных болезнях позвоночника и других заболеваниях костей, а также придает крепость зубам, предотвращая возникновение кариеса.