Преимущества:
Спокойная работа.
Недостатки:
Постоянное взаимодействие рук с водой.
Необходимые умения:
Умение бережно обращаться с посудой;
Быстрота и ловкость.
Инвентарь:
Посуда (как правило, грязная), перчатки, моющее средство, губка.
Незаметная, на первый взгляд, но совершенно необходимая работа для поддержания в чистоте посуды в кафе – это, конечно, ее мытье. Эта работа требует быстроты реакции и ловкости рук, так как «круговорот тарелок в кафе» происходит очень быстро. Грязная посуда моментально должна становиться чистой для того, чтобы клиентам не пришлось, во-первых, есть из грязных тарелок, во-вторых, долго ждать, пока им принесут заказанное блюдо.
На такую работу принимают обычно женщин в возрасте 25–45 лет, хотя, в принципе, совсем не имеет значения, кто занимается этим, лишь бы процесс не останавливался.
Заработная плата невысока и составляет примерно 2000–2500 рублей в месяц. Размер ее может колебаться в зависимости от престижности кафе.
График работы зависит в первую очередь от режима работы самого заведения. По договоренности с администрацией можно составить множество самых различных вариантов распорядка рабочего дня.
В поиске подобной работы можно воспользоваться как объявлениями в газетах и услугами кадровых агентств, так и возможностями глобальной сети Интернет. Сейчас становится все более популярным и перспективным делом размещение объявлений в Интернете. Многие кафе размещают на своих сайтах, кроме информации о себе, еще и список вакансий. Часто посудомойщикам предлагается еще и бесплатное питание. Некоторые заведения требуют обязательного наличия медицинской книжки. Часто бывает так, что приходится совмещать две работы сразу – мыть посуду и еще убирать помещения. Обычно это дополнительно оплачивается. Бывает, правда, и так, что принимают-то Вас посудомойщиком, а в Ваши обязанности входит еще и уборка. Обязательно прочитайте как можно внимательнее свой трудовой договор и должностную инструкцию.
Теперь посмотрим, в чем же заключаются Ваши обязанности. Рабочий день начинается, как правило, до открытия кафе. Необходимо прийти на рабочее место, чтобы все привести в порядок, подготовить к началу рабочего дня, расставить тарелки, чашки, подносы, протереть столы, плиту. После открытия кафе в случае большого наплыва посетителей в часы пик Вам нужно будет успевать мыть посуду в случае ее нехватки. Кастрюли, сковороды, противни и прочая кухонная утварь, как правило, весь день используются поварами, поэтому обычно ее мытье откладывается до закрытия кафе. Да-да, кафе закрывается, а работа посудомойщицы на этом не заканчивается! Необходимо, чтобы на утро у Вас ничего не осталось. Кроме того, работу нужно будет выполнять с особой тщательностью, потому что, как говорится, «клиент всегда прав», и в случае каких-то неприятностей работодатель ради спасения своей репутации может устроить показательное увольнение. Угадайте, с кого он начнет?
