Ежедневник. Кремлевская диета | страница 24

На 2 часа поместить салат в холодильник, чтобы он пропитался. Выкладывать на тарелку, как торт, захватывая все слои.

1 порция (100 г) – 10 у. е.

Требуется: 100 г зеленого лука, 400 г пекинской капусты, 250 г ананасов, 200 г курицы, 6 ст. л. майонеза, 100 г зеленого горошка.

Приготовление. Курицу отварить и нарезать кубиками, капусту нашинковать, ананас нарезать соломкой и добавить к курице. Затем добавить зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.

1 порция (100 г) -5 у. е.

Требуется: 100 г картофеля, 200 г бекона, 250 г мелких помидоров, 100 г зеленого салата, 1 свежий огурец.

Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла, 4 ч. л. винного уксуса, 2 ч. л. зерен горчицы, 2 ст. л. свежей нарезанной зелени (петрушки, лука-порея, эстрагона), соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Нарезать картофель ровными ломтиками и проварить 15–20 минут, пока не начнет размягчаться. Остудить. Поджарить бекон на гриле, переворачивая, чтобы он прожарился равномерно. Когда бекон остынет, нарезать его мелкими кусочками. Масло, уксус, горчицу, соль, перец и зелень поместить в банку с завинчивающейся крышкой. Тщательно потрясти банку, чтобы продукты хорошо перемешались. Помидоры разрезать пополам и выложить с другими ингредиентами в большую тарелку для салата. Заправить салат и тщательно перемешать.

1 порция (100 г) – 10,6 у. е.

Требуется: 25 г репчатого лука, 150 г яиц, 500 г кальмаров, 100 г майонеза.

Приготовление. Репчатый лук и кальмары нарезать полукольцами, яйца мелко порубить и добавить к луку и кальмарам, заправить майонезом.

1 порция (100 г) – 10,6 у. е.

Требуется: 400 г курицы (вареной, копченой, жареной), 400 г ветчины (лучше из индейки), 300 г сыра, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 120 г салата листового, 4 зубчика чеснока, 20 г базилика.

Приготовление. Взять глубокую большую тарелку. Поделить салатные листья на 2 одинаковые части, одну не очень мелко порвать и положить на дно тарелки, чтоб его прикрыть. Далее средними кубиками нарезать ветчину и положить ее на салат, на ветчину выложить нарезанный кубиками сыр, а на сыр – курицу. Сверху украсить среднего размера порванными листьями салата. В отдельной миске смешать майонез и сметану, добавить мелко порубленный чеснок и майонез. Вылить заправку на верхний слой листьев.

1 порция (100 г) -9 у. е.

Требуется: