Огурцы и помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами.
Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Смешать подготовленные овощи, яблоки и зелень, посолить, полить лимонным соком и растительным маслом.
Салат из огурцов и зелени
3 огурца, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зеленого лука, по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зеленый салат, лук, укроп и петрушку вымыть, мелко нарезать, смешать с огурцами. Посолить, заправить растительным маслом, перемешать.
Салат из огурцов и щавеля
3 огурца, 1 пучок щавеля, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Огурцы вымыть, нарезать кружочками.
Щавель вымыть, мелко нарезать, смешать с огурцами. Посолить, заправить сметаной, перемешать.
Салат из помидоров, болгарского перца и зеленого горошка
4 помидора, 2 болгарских перца, 100 г зеленого горошка, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.
Смешать помидоры, перец, горошек и укроп, посолить, заправить растительным маслом.
Салат из помидоров, болгарского перца и орехов
4 помидора, 2 болгарских перца, 2 сладкие луковицы, 100 г ядер грецких орехов, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зеленого салата, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и листья салата вымыть, мелко нарезать. Орехи нарубить.
Смешать помидоры, перец, орехи, салат, петрушку, лук. Посолить, посыпать сахаром, заправить растительным маслом и уксусом и перемешать.
Салат из помидоров с луком
5 помидоров, 2 луковицы, 100 г сметаны, 2 чайные ложки горчицы, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сметану смешать с горчицей и солью.
Помидоры, лук и петрушку выложить в салатник, полить сметанно-горчичным соусом, перемешать.
Салат из помидоров, огурцов и хрена
5 помидоров, 2 огурца, 1 корень хрена, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
