Завтрак: обезжиренный творог – 150 г, салат из овощей с растительным маслом – 230 г, ячменный кофе с обезжиренным молоком – 180 г.
Обед: суп грибной – 250 г, отварное мясо нежирных сортов – 55 г, салат из свежей капусты -120 г, сок – 180 г.
Полдник: отвар череды – 200 г, фрукты – 200 г.
Ужин: отварная рыба – 200 г, омлет – 100 г; обезжиренный йогурт – 100 г
На ночь: кефир – 200 г.
Все используемые продукты имеют минимальную калорийность и максимально богаты калием и магнием, полезным для работы сердца.
Такая облегченная диета, выдержанная в течение нескольких недель, полезна не только тучным, но и здоровым людям как средство профилактики ожирения.
Полезны (и не только тем, кто имеет проблемы с фигурой) разгрузочные (постные) дни с подобным набором продуктов 1–2 раза в неделю.
Если же вы достаточно здоровы для более «интенсивной терапии», попробуйте более радикальные диеты. Хорошие результаты, т. е. значительный сброс веса без вреда для организма, дает диета Кареля. Ее суть состоит в «сидении» на молоке.
В течение первых двух-трех суток семь раз в день (начиная с восьми утра и через каждые два часа) выпивается по 100 мл теплого нежирного (нормализованного) молока, а на ночь (в 22 часа) – столько же фруктового сока.
На втором этапе, в течение двух дней, к этому рациону добавляется небольшое количество диетических продуктов: в 8 утра – яблоко, несколько кусочков вареной тыквы и 30 г меда; в 12 часов – 200 г нежирного йогурта.
На третьем этапе, в течение еще двух дней, йогурт можно заменить яблочным пюре; а в 18 часов к молоку добавляется вареное яйцо.
Четвертый этап: в 8 утра к предыдущему рациону добавляются тушеные овощи; в 14 часов – 100 г мяса курицы.
