Предполагаемое меню
Понедельник
Завтрак – стакан кефира, небольшой сухарик.
Второй завтрак – 100 г гречневой каши.
Обед – 150–200 г нежирной вареной курицы, яблоко, 2 моркови.
Ужин – чашка чая, 100 г винегрета, заправленного растительным маслом.
Вторник
Завтрак – стакан яблочного компота или сока, 200 г салата из свежей капусты с зеленым луком, заправленного растительным маслом.
Второй завтрак – 150 г отварного мяса без соли, 2 яблока.
Обед – овощной суп из любых овощей, 200 г тушеной капусты и моркови, стакан кефира.
Ужин – 100 г вареной рыбы, чашка чая без сахара.
Среда
Завтрак – 1 яйцо всмятку, чашка черного кофе, 1 гренок.
Второй завтрак – 200 г салата из сырых овощей.
Обед – 100 г бефстроганов с тушеной морковью, 1 груша.
Ужин – кусочек постной свинины. 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, стакан яблочного сока.
Четверг
Завтрак – 100 г гречневой каши с ложкой меда.
Второй завтрак – 1 стакан кефира.
Обед – 1 диетическая сосиска, 150 г свежего салата, заправленного подсолнечным маслом.
Ужин – 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.
Пятница
Завтрак – 100 г нежирного творога, чашка черно кофе без сахара.
Второй завтрак – 2 яблока, стакан апельсинового или яблочного сока.
Обед – овощной суп на нежирном мясном или грибном бульоне, 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.
Ужин – 100 г отварного мяса, 100 г тушеной капусты, чашка чая без сахара.
Суббота
Завтрак – 200 г овощного салата, чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак – 1 стакан кефира.
Обед – 100 г отварной курицы, 2 вареные картофелины, яблоко.
Ужин – 100 г отварной рыбы, 100 г тертой свеклы, чашка яблочного компота.
Воскресенье
Завтрак – 1 яйцо всмятку, 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак – 150 г салата из любых фруктов.
Обед – тарелка грибного супа, небольшой кусочек черного хлеба.
Ужин – 150 г жареной птицы, 1 груша, чашка несладкого чая.
Такое вот меню. Вы можете немного изменить его или добавить что-нибудь свое. А для маленьких праздников, предлагаем ряд рецептов, которые, особо не выбиваясь из общего порядка, помогут поднять вам настроение и внести приятное разнообразие.
Борщ «Лето»
Требуется: 90 г свеклы, 90 г капусты, 1 маленький клубень картофеля, 1 морковь, 1 помидор, 40 г сметаны, сахар, соль по вкусу.
Приготовление. Свеклу отварите с добавлением небольшого количества уксуса. Нарежьте капусту и картофель маленькими кубиками. Вареную свеклу мелко нарежьте, смешайте с капустой и картофелем, залейте свекольным отваром, и доведите до кипения.
