Язва: лечимся или живем? | страница 32



В пищу употребляют в вареном, жареном, запеченном виде. Для долгосрочного хранения картофель сушат нарезанным мелкими ломтиками или заготавливают в виде порошка.

Противопоказания: индивидуальная детская аллергия. Тучным людям необходимо ограничить употребление картофеля.

Крапива двудомная

Характеристика растения. Многолетнее травянистое растение 60—188 см высотой семейства крапивных. Произрастает повсеместно по краям дорог, как сорное в посевах и у жилья, в тенистых влажных местах, в кустарниках, на лугах, на берегах рек, в оврагах, в горах, преимущественно в лавовых развалах. Корни и корневища содержат витамин С. В надземных частях имеются органические кислоты, в том числе муравьиная, щавелевая, янтарная; эфирное масло, стероиды, витамины В, Е, С, Е, К, РР, каротин; дубильные вещества, флавоноиды; порфирины, железо, медь, марганец, бор, титан. В стеблях обнаружены витамины С, каротин, дубильные вещества, в листьях – хлорофилл, крахмал, муравьиная кислота, алкалоиды, витамины В1, В2, С, Е, К, пантотеновая кислота, ацетилхолин, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, каротиноиды и каротин, камеди, фитонциды. Волоски содержат гистамин; цветки и семена – витамин С; семена – жирное масло.

Применение. В медицине используют листья, заготовленные в период цветения. Настои, настойки, отвары корней назначают при заболеваниях почек, желудка, диарее, при дизентерии, фурункулезе, ревматизме, астме, туберкулезе легких, в качестве антигельминтного, отхаркивающего, противолихорадочного, противоракового средства, для укрепления волос. Сухой экстракт листьев, жидкий экстракт, настой используют при маточных, кишечных, почечных, легочных и других кровотечениях.

В народной медицине для тех же целей используют отвар, свежий сок (по 1 ч. л. 3 раза в день), сухой порошок. Кроме того, они применяются при нефрите, в качестве мочегонного, противолихорадочного средства, при ревматизме, как отхаркивающее, при туберкулезе легких, рахите, в качестве стимулирующего отделение молока у женщин, тонизирующего, поливитаминного средства, повышающего гемоглобин крови, тонус маточной мускулатуры и толстого кишечника, при обильных менструациях, фибромах, острых и хронических энтероколитах, желудочных заболеваниях, желтухе, сахарном диабете, эпилепсии, истерии, параличе, как антисептическое для лечения ран и хронических язв, как средство для укрепления волос. Соцветия назначают при крапивной лихорадке; настои из них – при ревматизме, почечно-каменной болезни, раке, в качестве отхаркивающего, мочегонного, противомалярийного средства и при хронических кожных заболеваниях. Семена употребляют для лечения почечно-каменной болезни, дизентерии.