Кролики: Разведение, выращивание, кормление | страница 55

Примерная потребность кролей в переваримом протеине приведена в таблице 20.

Таблица 20. Потребность кроликов в переваримом протеине

Жиры необходимы для нормальной жизнедеятельности животных. Они служат высококонцентрированным источником энергии и содержат незаменимые жирные кислоты – линолевую, линоленовую и арахидоновую. Они не синтезируются в организме и должны обязательно поступать с кормом. Жир тела кроликов образуется из жиров, углеводов и протеина корма. При недостатке жира (менее 5 %) задерживается рост животных и снижается их живая масса. Лактирующим самкам жир корма необходим для частичного восполнения его затрат в молоке. Молоко крольчих имеет очень высокую жирность (15–18 %). Включение в рацион кроликов кормов, богатых жирами, оказывает положительное влияние на развитие волосяного покрова, делает его более эластичным и блестящим.

Получаемое с растительными кормами достаточное количество жира полностью обеспечивает потребность кроликов в незаменимых жирных кислотах. Богаты жиром семена льна, подсолнечника – 30–40 %, жмыхи. Зерна и семена растений содержат больше жира, чем стебли, листья. В зерне кукурузы и овса содержится 5–6 % жира, риса, пшеницы – 1–2 %, а в корнях и клубнях – 0,1 %.

Животные кроме жиров должны получать с кормом достаточное количество углеводов.

Углеводы подразделяются на безазотистые экстрактивные вещества, которые включают крахмал, сахар, органические кислоты и сырую клетчатку – целлюлозу, лигнин, гемицеллюлозу. Безазотистые экстрактивные вещества, особенно сахар и крахмал, участвуют в регулировании общего обмена веществ в организме. При недостатке легкопереваримых углеводов в кормах нарушается белково-жировой обмен, возникают ацидоз в результате увеличения в крови кетоновых тел и снижение щелочного резерва крови.

Качество рациона снижается при большом содержании в нем клетчатки.

Клетчатка в количестве 10–15 % от сухого вещества способствует нормальной перистальтике кишечника. В организме животных ее гидролиз происходит под действием ферментов некоторых микроорганизмов, находящихся в желудочно-кишечном тракте.

Кролики хуже жвачных переваривают корма, богатые клетчаткой, особенно пропитанной инкрустирующими веществами, например лигнином. Повышение уровня сырой клетчатки увеличивает объем корма, снижая энергетическую питательность, а малое содержание приводит к расстройству пищеварения. Нормы сырой клетчатки в рационах для молодняка и взрослых кроликов колеблются от 10–20 % сухого вещества (табл. 21).