Порода хорошо приспособлена к южному климату, но кролиководы-любители эту породу успешно разводят и в средней полосе.
Белый великан. Порода выведена в Бельгии и Германии с помощью длительной селекции кролей-альбиносов породы фландр, отличающихся нежной конституцией, тонким костяком и хорошими вкусовыми качествами мяса. Для улучшения породы применяли прилитие крови шиншиллы, породы фландр и серого великана с последующей селекцией на крепость конституции, плодовитость. Полновозрастные кроли этой породы весят в среднем 5 кг, а в отдельных случаях 6–7 кг и более.
Порода характеризуется нежной конституцией, тонким костяком. Окрас белый, глаза красные – типичный альбинос.
При рождении крольчата весят около 90 г. Убойный выход в 3–4-месячном возрасте от 56 до 59 %. На 1 кг прироста живой массы кролики затрачивают 3–4 кг кормовых единиц (без учета кормов, использованных родительскими особями).
Крольчихи в помете приносят 7–8 крольчат. Порода имеет хорошие материнские качества, достаточно высокую молочность.
Шкурки белого великана имеют крупный размер. Волосяной покров на шкурке упругий, блестящий, густой, от 17 до 23 тыс. волосков на 1 см2 кожи.
Кроликов этой породы использовали при выведении ряда пород: советской шиншиллы, черно-бурой.
Самцов рекомендуют для скрещивания с местными более мелкими породами и с меньшей продуктивностью.
Венский голубой. Выведен в конце XIX столетия в Австрии в результате простого воспроизводительного скрещивания породы фландр с мелкими местными моравскими кроликами чисто-голубого окраса. Окрас волосяного покрова породы венский голубой – сизо-голубой, однородный по всему телу, может варьировать от светло до темно-голубого.
Взрослые особи весят 4,5–5 кг, имеют крепкую конституцию и гармоничное телосложение.
Крольчата весят при рождении в среднем 72 г. При потреблении полноценных комбикормов в 2-месячном возрасте весят обычно 1,7 кг, в 4-месячном – 3 кг. По скороспелости, убойному выходу и оплате корма продукцией кроли этой породы имеют средние показатели животных мясо-шкурковых пород. На 1 кг прироста живой массы в 3–4-месячном возрасте расходуют от 3 до 4 кг кормовых единиц. Убойный выход колеблется от 56 до 59 %.
Плодовитость у крольчих высокая – в среднем 8–9 крольчат за окрол. Благодаря хорошим материнским качествам и высокой молочности они выращивают успешно до отсадки почти весь помет.
От кроликов получают шкурки оригинального окраса с уравненным и густым волосяным покровом, на 1 см2 кожи приходится 21 тыс. волосков, и на один остевой – более 60 пуховых.
