Испанско-русский словарь
a fuego lento на медленном огне
(el) aguaf вода
a menudo часто
abierto открытый
aceitem масло
aceitem de oliva оливковое масло
ajom чеснок
(el) amafde casa домохозяйка
arrozm рис
artefactom продукт, предмет
azafránm шафран
carnefde pollo куриное мясо
campo m земля, поле
caviar m икра
cazuelaf кастрюля
cebollaf фасоль
cocinar готовить (пищу)
cubiertom столовый прибор
cucharaf ложка
cucharadaf столовая ложка (мера чего-либо)
cuchillom нож
curioso, -а любопытный
de memoria наизусть
depende это зависит от...
diferente различный
disfrutar de наслаждаться
echar наливать
ensaladaf салат
excepcional исключительный, особый
fiestaf праздник
flor f цветок
fuegom огонь; очаг
gustar нравиться
hacer делать
hacer autostop ездить автостопом
ideaf идея
ingredientem компонент, ингредиент
judías f pl verdes зеленый горошек
me мне, меня
ocasiónf случай
paellaf паэлья, испанское блюдо на основе риса
paelleraf сковорода для приготовления паэльи
para для
plato m тарелка
pollom курица
poner ставить, класть
porrónm поррон, большой кувшин для вина с длинным горлышком
postre m десерт
preparar готовить (еду)
regiónf район, область
saber знать, уметь
sal f соль
sarténf сковорода
siempre всегда
sorpresaf сюрприз
tamañom размер
tampoco тоже не
tazaf чашка
tenedor m вилка
típico, -a типичный
tipom вид
tomatem помидор
trajem костюм
un poco немного, чуть-чуть
vaso бокал, стакан
Испанская кухня
Испанская кухня очень разнообразна. Такие блюда, как paella или tortilla, известны далеко за пределами Испании. В каждой области есть свои традиционные блюда, которые вы непременно должны отведать. Gazpacho andaluz – холодный овощной суп, очень хорош в андалусийскую жару. В Мадриде вы обязательно должны попробовать традиционное блюдо cocido madrileño. Кастилия известна своими великолепными asados de cordero o cabrito (жареное мясо барашка или козленка), а также cochinillo (мясо молочного поросенка); в Каталонии едят conejo al alioli, жареного кролика в чесночном соусе, потрясающие рыбные блюда, самое знаменитое из которых – zarzuela. Chilindrón, густой соус из помидоров, сладкого перца и лука, подающийся с мясом, – типичное блюдо области Эбро; fabada asturiana – блюдо из белой фасоли, копченой колбасы и шпика – прославило Астурию. Свежие mariscos y pescados (дары моря и рыбные блюда) не должны остаться незамеченными в Галисии, как и ensaimada, дрожжевая выпечка, на Майорке. Также знамениты
