Социальный отбор среди евреев. Дальнейший анализ покажет, что помимо социально-экономических условий там же происходит процесс отбора, который по своим последствиям более влиятелен. Этот процесс искусственного отбора хорошо обосновал Рипли: «хорошо физически развитые мужчины ищут те отрасли и занятия, в которых их энергия и сила могут выдержать деятельность на своем земельном участке; другие же, те, кто по своей природе более слабы, что часто совпадает с невысоким ростом, вынуждены пристраиваться в той сфере, к которой они более приспособлены. Таким образом, кузнецы, гончары, швейцары, пожарные и полицейские в среднем выше ростом потому, что они выходцы из более здоровой части населения. В противоположность им выступают портные, сапожники и ткачи, занятия которых не требуют больших физических способностей, и чей рост ниже, чем среднестатистический». Помимо этого процесса в качестве отбора должны быть добавлены жизненные привычки, которые являются специфическими для некоторых занятий, также имеющих заметное влияние на рост. Условия труда в магазинах одежды Восточной Европы или на «предприятиях с потогонной системой» в Англии или Америке, действуют очень неблагоприятно на телосложение молодых портных, которые еще не достигли своего максимального роста. Они работают в тесноте в течение долгих часов ежедневно, среди антисанитарии, которая ни в коей мере не способствует нормальному росту и развитию человеческого тела.
Могут ли специфические занятия евреев быть следствием, а не причиной их слабого телосложения? Можем ли мы сделать вывод, что так мало евреев занято в сфере деятельности, требующих сильной мускульной силы просто потому, что для них это непосильная задача? Кройка, сапожное дело, переплет и т. д. не требуют сильной мускулатуры, каждый человек с волей к жизни может успешно освоить любое из этих призваний и поэтому евреи работают главным образом именно в этих отраслях. Низкий рост евреев, занимающихся таикми ремеслами, можно объяснить преимущественно выбором, который делают люди со слабой и дряблой мускулатурой.
Автор также наблюдал процесс выбора профессии в связи с иммиграцией евреев. Еврейские иммигранты в Соединенных Штатах более высоки ростом в среднем, чем их собратья в Европе. Средний рост евреев в Польше определенный Элкиндом и Снигиревым составляет 161 см., в то время как иммигранты из этой страны более высоки на один дюйм, достигая 163,4 см. В Литве и Белоруссии средний рост евреев приблизительно 162 см. согласно Снигиреву, Талко-Гринцевичу и Яковенко, в то время как иммигранты из этих областей России ростом 164,2 см. Евреи Юга России и Малороссии, как известно, являются более высокими, чем евреи в Польше и Литве. Снигирев и Вейсенберг обнаружили, что составляя в среднем 164 см. иммигранты из этого региона измеренные в Нью-Йорке имели рост более 165,6 см.; еврейские иммигранты из Венгрии выше на один дюйм, чем те, кто остался дома. Единственное исключение было найдено среди евреев Гилиции, которые имели рост одинаковый как в Соединенных Штатах, так и у себя на родине, 162,3 см. Среди иммигрантов можно найти большой процент людей высокого роста, как можно заметить из измерений 1 681 евреев в Польше, России и Галиции, по сравнению с 1 528 евреев иммигрировавших в Нью-Йорк:
