Печень, запеченная в сметане
500 г печени, 100 г сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка масла, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль по вкусу.
Печень и лук очень мелко нарезать, выложить в смазанную маслом форму. Смешать сметану с кетчупом, посолить, поперчить и этой массой залить печень с луком. Все хорошенько перемешать. Затем форму поставить на низкую решетку и тушить в течение 30-40 мин при 180° С и высокой скорости.
Запеченные пельмени
250 г пельменей, 2 ст. ложки сливочного масла, 30 г тертого сыра, 1 яйцо, 4 ст. ложки сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
Яйцо взбить со сметаной. В форму, смазанную маслом, выложить пельмени в один слой, посыпать их тертым сыром и залить яйцом со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Запекать минут 15-20 при температуре 235° С и высокой скорости. При подаче можно добавить кетчуп.
Запеченные пельмени хорошо сочетаются с салатом из свежих огурцов со сметаной или из свежей капусты с маслом.
Шашлык из сосисок
4-5 порций: 6 сосисок, 2 головки репчатого лука, 3 помидора, уксус, черный молотый перец и соль по вкусу.
Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами, уложить в миску, посыпать солью, перцем и сбрызнуть уксусом. Дать постоять 30 мин.
Сосиски нарезать кусочками длиной 3 см. Нанизать на шампуры вперемежку с кольцами лука и кружками помидоров. Сверху полить соком, образовавшимся при мариновании овощей. Уложить подготовленные шашлыки на высокую решетку и запекать 7-10 мин при высокой скорости и 200° С.
Сосиски, запеченные с сыром
6 сосисок, 6 тонких ломтиков сыра.
Сосиски надрезать вдоль. Развернуть их. Положить на высокую решетку. На каждую сосиску уложить ломтик сыра и запекать 10 мин при максимальной температуре и высокой скорости.
Сардельки, запеченные с сыром
4~5 сарделек, 1 головка репчатого лука, 2 помидора, 100 г сыра, 200 г майонеза.
Сыр натереть на терке. Сардельки нарезать поперек, помидоры кружочками. Луковицу разрезать и нарезать полукольцами. Сардельки выложить на стиммер. Сверху разложить слоями лук и помидоры. Залить майонезом и посыпать сыром. Запекать 10-12 мин при температуре 205° С и высокой скорости.
Запеченные куриные бедрышки
4 куриных бедрышка, 1 ст. ложка сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу.
Подготовить бедрышки, натереть их солью, перцем и густо намазать сметаной. Положить на низкую решетку и запекать 40 мин при максимальной температуре и скорости.
Курица, запеченная в фольге
