Джем разложить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.
Джем из сливы с яблоками
Ингредиенты
1 кг сливы, 1 кг яблок, 1,2 кг сахара.
Способ приготовления
Сливы вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, удалить косточки. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками.
Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут.
Яблоки и сливы залить кипящим сиропом, довести до кипения, варить на слабом огне до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками.
Джем из слив с абрикосами
Ингредиенты
1 кг слив, 1 кг абрикосов, 1,5 кг сахара.
Способ приготовления
Сливы вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, удалить косточки. Абрикосы вымыть, удалить косточки.
Для приготовления сиропа 800 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Сливы и абрикосы залить кипящим сиропом, оставить на 3–4 часа. Затем довести до кипения и варить на слабом огне до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть.
Джем из красной смородины
Ингредиенты
1 кг красной смородины, 500 г сахара.
Способ приготовления
Смородину вымыть, очистить от плодоножек и слегка размять. Засыпать сахаром и оставить на несколько часов. Затем поставить на слабый огонь и варить до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.
Джем из красной смородины с клубникой
Ингредиенты
1 кг красной смородины, 700 г клубники, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Смородину вымыть, очистить от плодоножек и слегка размять. Клубнику вымыть, очистить от плодоножек и размять до пюреобразного состояния.
Смородину и клубнику перемешать, засыпать сахаром, оставить на 2–3 часа. Затем добавить 500 мл воды и варить на слабом огне до готовности.
Джем в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Джем из черной смородины
Ингредиенты
1 кг черной смородины, 500 г сахара.
Способ приготовления
Черную смородину вымыть, очистить от плодоножек и слегка размять. Засыпать сахаром и оставить на несколько часов. Затем поставить на слабый огонь и варить до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть.
Джем из черной смородины по-чешски
Ингредиенты
1,5 кг черной смородины, 600 г черешни, 800 г сахара.
Способ приготовления
Смородину вымыть, распарить на слабом огне под крышкой и протереть через сито. Черешню вымыть, удалить косточки.
