Как для всех лечебных средств, для травяных чаев доза имеет решающее значение. Можно на 1–2 недели переключаться с одних травяных чаев на другие. Если появилось желание какой-либо из них пить продолжительное время, то сначала посоветуйтесь с врачом. Только в случае хронического заболевания травяные чаи пьют продолжительное время, но опять же только по рекомендации врача!
Хотя травяные чаи обладают лечебными свойствами, но они не должны иметь вкус лекарства. В качестве альтернативы кофе по утрам очень хорошо зарекомендовал себя чай из розмарина, особенно при низком кровяном давлении. Он пробуждает жизненные силы и быстро активизирует кровообращение, не вызывая побочных действий.
Чаи, приготовленные из смеси трав, являются щелочными напитками, благодаря чему могут разжижать избыточные кислоты или дополнительно их нейтрализовать. Кроме того, возбуждая обмен веществ, они играют большую роль в обеззараживании и выведении токсинов из организма. В приведенной ниже таблице указаны свойства ряда травяных чаев.
Если у вас нет возможности самостоятельно собирать и сушить травы для чаев, то можно купить их в аптеке, но не в супермаркетах и уж тем более не у случайных продавцов на рынке, где качество сбора и сушки не гарантируется.
...
• Залейте 1 чайную ложку травяной смеси 1 литром кипящей воды, дайте настояться в течение 3–4 минут, после чего процедите чай. Таким образом вы преднамеренно завариваете светлый, «жидкий» чай, который сохраняет великолепный аромат и обеспечивает организм водой, не вызывая неблагоприятных ответных реакций, которые могут возникать при более высокой концентрации (например, спазмы в пищеварительном тракте).
Напитки-наслаждение
Так можно назвать следующую группу жидкостей, которыми люди утоляют жажду. Протестируем их с точки зрения здорового питания.
Для здоровых людей в принципе не имеется никаких возражений против кофе и черного чая (1–2 чашки ежедневно, причем кофе лучше с молоком) или легких алкогольных напитков – пива, вина и шампанского. Здесь уместно напомнить слова великого Парацельса о том, что только доза делает вещество неядовитым. Тот, кто регулярно выпивает по утрам одну чашку кофе с молоком или чашечку не слишком крепкого черного чая, а для расслабления по вечерам – небольшой стаканчик вина или пива, вряд ли нанесет этим вред своему здоровью. Доля риска значительно повышается при неумеренном их употреблении.
Следует проявлять осторожность при потреблении любых соков и лимонадов с промышленным сахаром, консервантами, кофеином (кола), хинином (тоник) и химическими добавками. Они могут поставлять 300 и более калорий ежедневно, что скажется прибавкой в весе. Кроме того, уже доказано, что при частом употреблении они наносят вред здоровью.
