Способ приготовления
Зелень укропа и кинзы помыть и измельчить. Из лимона выжать сок.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, тщательно промыть и разрезать на небольшие куски. После этого вынуть кости и нарезать рыбу полосками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на некоторое время.
Яйцо взбить миксером или венчиком, добавить муку, тщательно перемешать до исчезновения комочков.
В полученный кляр обмакнуть полоски рыбы, положить в специальную посуду, предварительно смазанную маслом, поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 4–5 минут при максимальной мощности.
Украсить зеленью петрушки и кинзы.
Ингредиенты: 500 г морской или речной рыбы, 2 ст. л. панировочных сухарей, 5 ст. л. пшеничной муки, 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки и кинзы, 1 лимон, черный молотый перец, белый молотый перец, соль.
Способ приготовления
Из лимона выжать сок.
Рыбу почистить, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, тщательно промыть и нарезать. Смешать в отдельной посуде сухари, соль, черный и белый молотый перец и муку. Куски рыбы сбрызнуть лимонным соком и обвалять в получившейся смеси. После этого полить растительным маслом и поместить в микроволновую печь. Обжаривать до получения золотистой корочки в течение 3 минут при максимальной мощности. Затем перевернуть рыбу на другую сторону и прогревать еще 3–4 минуты при той же мощности.
Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки и кинзы.
Ингредиенты: 500 г морской рыбы, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, >1/>2 лимона, 3 луковицы, 3 ст. л. белого сухого вина, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. измельченной зелени базилика, черный молотый перец, белый молотый перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить и нарезать кольцами. У сладкого перца удалить плодоножку и семена, после чего нарезать его тонкими ломтиками. Из лимона выжать сок.
Красный сладкий перец положить в одну кастрюлю, желтый – в другую, лук – в третью. Добавить в кастрюли воду, посолить и поместить в микроволновую печь. Тушить перец в течение 2–3 минут на среднем уровне мощности, лук – не менее 5 минут.
Рыбу очистить от чешуи и плавников, выпотрошить, тщательно промыть холодной водой и нарезать на куски средней величины.
На дно специальной посуды из термоустойчивого материала положить предварительно размягченное сливочное масло и куски рыбы. После этого полить белым сухим вином и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, накрыть листом фольги и запекать в микроволновой печи в течение 4–5 минут. Мощность должна быть на среднем уровне.
